酒店厨房设计核心：厨房的安全整洁以及各个设备功能的实用性。
酒店厨房装修布局规划：
酒店厨房的布局规划占地面积要占酒店整体面积的10%- 20%左右。确定厨房面积时要注意给厨师或助手留下一定的活动空间 。保证厨房与餐厅在同一楼层并尽量靠近餐厅，在设计时注意尽量缩短输送 流程，使路向分明，南山厨具厂哪家好,硅胶厨具相关，提高效率。厨房空间要合理安排，确保厨师能分工合作 、各司其职，提高产量与质量；厨具、用具布局拥有合理空间，使视野开阔 ，操作起来方便流畅。
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酒店厨房的通风灯光：
无论是选择先进的运水烟罩还是选择便捷的排风扇，最重要的目的 是要让厨房保持清新。形成负压是保持清新空气的根本原因，就是要让排出 去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样才能让新鲜空气不断涌入厨 房，保持空气的流通，为厨师们提供一个舒适的环境。厨房的灯光要注重实 用性，形成分层次照明。就是厨房整体要有照明，在重要的区域，如烹饪区 、备菜区、上菜区等这些特别需要灯光之处也要安装照明。
酒店厨房设备布置：
厨房的设备也要注意实用性，一方便烹饪为目的，布置之时要注重 厨房的整洁与便捷。酒店厨房设计时要注意严格分区，各个功能区既要清晰 明了又要有利于沟通，这样才能让厨师们更有效地分工合作。烹饪的炉头、 佐料和配菜的长台之间的距离要得当，不可相离太远，以方便厨师在烹饪时 灵活使用佐料和配菜，而洗菜切菜的长台设计要与炉头相隔离，以避免过多 的油烟触及。洗涤区的设置应遵循洁污分流的原则，让餐具及时得到清洗， 方便再次使用。
酒店厨房的地面设施：
厨房是一个大量用水之地，深圳市创恒厨具设备有限公司,创恒厨具设备,地面容易潮湿，在选择地面装修材料之 时，南山厨具厂哪家好,灶具配件相关，首先要考虑材料的防滑功能，而防滑地砖不失为一个实用又美观的选择 。而厨房要在适当位置设置单槽或双槽水池，保证厨师用水的方便快捷，也 能比较好地让地面保持洁净。厨房的明沟是厨房重要的排水系统之一，切不 可做得太浅太粗、高低起伏不平，而导致厨房排污不畅，臭气熏天。
作为长虹旗下主打冰箱的美菱，与长虹CHiQ智能电视的IPP联接技术框架、大数据、云服务打通，推出全球首台具有云图像识别功能的CHiQ智能冰箱。这款产品不仅能实现与其他智能终端的互联、互通、互控及内容协同，使得冰箱开始成为厨房新入口，建立与外部的生鲜、商超、娱乐等平台的协同联系。同时，今年以来又通过新一轮的“变频冰箱普及风暴”，加速推动整个冰箱产业在节能、保鲜以及智能化整体协同水平的快速提升。。 例如万事泰集团提出的Othello智能烹饪台的未来厨具，通过研究用户在厨房里的饮食需求以及煮食行为，更多的是让用户解放下厨的压力。目前，产品还处于概念阶段，但在产品功能构想中，除了可以实现智能菜谱烹饪外，还结合了上网娱乐及社交分享的功能，让用户享受生活的乐趣。设备本身匹配了智能操作系统，左边是加热区域，右边是控制区域，选定菜谱后可自动调节加热功率，并可根据自己的手艺自定义菜谱将自己的手艺分享给远程的亲朋好友。 2008年第四季度以来的全球金融危机对以出口为主的企业造成了巨大冲击。工具五金、建筑五金、锁具、刀剪、拉链等行业受此危机影响最为明显。2009年是行业发展较为困难和竞争激烈的一年，南山厨具厂哪家好,厨房用品配件相关，出口与上年同期相比下降20.4%，而且分十大类统计的出口额均出现不同程度的下降，这是历史上从未有过的情况。2009年度的进口总额为138.17亿美元，也出现7.5%的降幅。但是，其中出现增长是：水龙头、园艺工业、保险柜、打火机、炊具、厨房设备。这充分说明了国内市场对以上产品的需求增长。2009年三季度以后，出口形势逐渐好转，不少企业借此机会一洗上半年出口不利的颓势，在一定程度上减小了损失，增强了信心。
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