商场超市、便利店从事经营环节食品现场制售，应当取得食品经营许可，详情参见《济南市经营环节食品现场制售许可管理规范（试行）》!申请材料《食品经营许可申请书》;食品经营许可的申请人按照下列情形确认：拟设立企业的申请人为拟设企业的全体投资人;已设立企业的申请人为企业;企业分支机构申请食品经营许可，其隶属企业为许可申请人;个体工商户申请食品经营许可的，其经营者为许可申请人;承租商场超市的场地或柜台从事食品现场制售申请食品经营许可的，商场超市为许可申请人!
食品经营经营许可证产品介绍：在经营环节从事食品经营的，应当依法取得食品经营许可!取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品经营的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品经营的许可。食品经营者应当在依法取得《食品经营许可证》后，向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记!未取得《食品经营许可证》和营业执照，不得从事食品经营!
济南食品经营许可证操作流程
申请人应当在申请书等材料上按要求签字盖章。《名称预先核准通知书》或营业执照复印件;经营场所使用证明以及经营场所的具体方位图;负责人及食品安全管理人员的身份证明;有食品安全技术人员的，还需提供技术人员身份证明;食品安全管理人员的初中以上学历证明和培训合格证明;与食品经营相关的经营设备、工具清单;与食品经营相关的经营设施空间平面布局图和操作流程的文件;食品安全管理制度文本;申请乳制品项目的经营者，除符合一般性食品经营许可申请条件外，还应当满足下列要求：(十)济南市食品药品监督管理局规定的其他材料.
食品经营许可事项中的许可范围，包括经营方式和经营项目.经营方式为批发、零售两种！经营项目为预包装食品、散装食品（含熟食或不含熟食）、乳制品（含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉）、食用农产品四种！申请人申请食用农产品中的水产品、冷鲜畜禽产品2类食用农产品的，在食品经营许可证上明确标注含水产品、冷鲜畜禽产品。申请人申请其他食用农产品的，食品经营许可证标注食用农产品字样，不标注含水产品、冷鲜畜禽产品.水产品、冷鲜畜禽产品取得食品生产许可证的，属于预包装食品或散装食品的范畴，应当按照预包装食品或散装食品进行许可.
第五条食品药品监督管理部门按照食品经营主体业态和经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可！第六条国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品经营许可管理工作！县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品经营许可管理工作。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品经营许可管理权限！第七条国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许可审查通则.
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