当地被称为薄饼，薄而脆，脆而香，千层脆。梓潼酥饼的制作非常精致，选择好的面粉和板油，配合奶油、香蕉精致成形，烘烤成品纹理清晰，层次清晰，色泽金黄，入口酥油渣，咽下馀香火馒头是四川省绵阳市盐亭县的特产。盐亭火馒头因火而得名，又称馒头，俗称锅魁、烤饼、干饼，口感保存期长火馒头的制作首先是用好的小麦面粉和发酵面，水和均匀，硬度适中后发酵.再用碱调剂其酸味，达到色味俱佳方能拌上花椒面，适量精盐，进行搓揉成条形.
这里是世界闻名的中国诗人李白的故乡，也是我国批准建设的科技城!绵阳市辖2个区(涪城区和游仙区)，6个县(3台县、安县、盐亭县、梓潼县、平武县、北川羌族自治县)，代理1个县级市(江油市).2014年11月11日绵阳被选为国家北斗卫星导航产业区域的重大应用城市！潼川豆浆：潼川豆豉是有名四川特产，中华老字号，距今已有三百多年的历史。明未清初年间，潼川知府进京为满清皇帝祝寿，呈献潼川豆豉，皇帝品尝后赞不绝口，钦定为宫廷御用珍品。
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自古以来，这片土地人文荟萃，英才辈出，李白、欧阳修、文同、李调元、沙丁、邓作物先、冯达仕等无数等有名的人物，司马相如扬雄、蒋、宋哲元和杜甫、王勃、杨炯、吕照邻等在这里留下了重要遗迹和作品!古韵之都，其美食也富有特色。今天万达味小编介绍我们绵阳的特色美食.梓潼酥饼梓潼酥饼的原名是中国四川梓潼的传统名食，是当地特色点心之品种由过去甜味一种发展为柠檬、香蕉、椒盐等八种，老幼皆宜，久食不厌，有盒装，套装，规格各异，富丽精美，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之
是广大消费者居家旅游，营养卫生的方便食品北川培根北川腊肉是四川省绵阳市北川县的特产!北川腊肉采用北川传统工艺腌制，利用当地的地形优势，全年用绿色的粮食以及植被养殖出来的猪制作出的腊肉色泽洪亮，味道醇香，肥而不腻，瘦而不柴，口感好。适应现代人对营养健康饮食的需求绵阳干锅干锅发源于四川，但真正将干锅发扬光大的是绵阳!干锅以麻辣为主，其特色明显，口味好，以四川火锅演变而来，取其火锅地道口味，但又不至于火锅那般烫！
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说起特产，国内到处都是，特产小吃一直是代表当地的一个特色产物，像一说起四川重庆，我们的脑海里就自动浮现出火锅串串一样，这个是当地的一个特色文化，也是一座城的文化传承，现代人大多都是背井离乡的出来闯荡工作，家乡的味道都会通过这些本地特产带来外面，就算是在外地也可以吃到家里面的味道，今天我们来说一下绵阳当地的一些特色美食吧！绵阳属于四川省，别名涪城、绵州，是中国科技城。绵阳位于四川盆地西北部，属于北亚热带山地潮湿季节风气候区，降雨丰富!
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