设备有多项专利技术保障烘烤效果均匀、稳定,且过程中不需要人工对物料进行翻盘、换位!能节省很多人工,提高工厂生产效率!腊肠烘干房,是专门烘干腊肠的烘干房,烘干房出来的腊肠,可以大大提高腊肠的产量,干燥的效果也是很不错的,那么我们要对腊肠进行烘干是怎么进行烘干的呢?下面我们来说说腊肠烘干的工艺步骤以及烘干的要求。腊肠小简介腊肠,是指以肉原料,切绞成丁,配以辅料,铺入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,量中国肉类制品中品种的大类产品!
传统的烘干房结构适应不了新热源设备的升温要求,且不可移动!传统的砖砌烘干房一般都是比现代移动烘干房要高20%—35%,暂且不考虑其保温效果怎么样,单就这个高度对于烘干房的升温来说也是不利因素!另外,有些烘干业主时不时会搬厂房,所以砖砌的烘干房基本上因不可移动而被放弃,这也是浪费的行为!由于传统的砖砌烘干房问题很多,所以热泵厂商在谈热泵烘干项目的时候,基本上都会建议业主用现代化的新型烘干房烘干作物.然而,热泵厂商在实际的建议中往往会遇到一些障碍。
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传统砖砌烘干房暴露的问题越来越多,热泵厂商在做热泵烘干项目的时候基本上都会建议业主建新型烘干房.但很多终端来说,是否放弃原有的烘干房而重建一个烘干房的争议很大.毕竟原来的烘干房也用了那么久,弃之可惜,而且还要花那么多钱重建一个烘干房,刚开始的时候终端当然不愿意投入。为了解决肉制品烘干过程存在的干燥时间长、烘干不均匀、产品品质差、能耗高等问题,整体式脱水热泵烘干机,改善了传统烘干设备的不足,升级热泵烘干技术,大大缩短了烘干时间,方便节能,烘干均匀,品质更有保障!
腊肉烘干房的组成结构:供热源空气能热泵烘干机组!A1级防火隔热房体.烘干房内部热风循环风机!自动排湿风机!温度湿度智能控制箱.挂腊肠腊肉的物料小推车。用于腊肉腊肠加工烘干的机器空气能热泵烘干机是一种新型节能的设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机做工,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,设备可调温度范围为(10℃到70℃)!
4MM,保温采用120KG/立方米高密度岩棉,厚度为75MM,确保箱体保温效果好.烘干房导风板:箱体两侧安装SUS304不锈钢导风板,板厚为0MM,控制烘干均匀性.烘干房烘箱门:手动外开门,门洞尺寸为W2000*H1950mm,门锁采用碰锁锁紧式结构。材质为SUS304不锈钢,保温采用120KG/立方米高密度岩棉,厚度为50MM,确保箱体保温效果优良。循环风机:采用双风向模式耐高温插入式风机12台,安装于箱体顶部风道内.