制法：莜麦用开水浆过后，再放在锅里炒至六七成熟，然后磨成细粉。制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成.吃时，可拌入熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料!特点：色泽白亮，条细不断，口感柔韧，配料讲究。红烧黄河鲶鱼红烧黄河鲶鱼是宁夏当地的特色传统名菜！红烧黄河鲶鱼是选用大鲶鱼洗净，在鲶鱼身上切多数刀口，方便入味，放入锅里，加入调味料，烧制而成的！
红烧黄河鲶鱼的鲶鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼，而成鲶鱼只有一根主刺，可以放心食用。红烧黄河鲶鱼外观酱红色，口感：肉质鲜嫩，香咸十足，酱香味十足，非常不错！宁夏清炖土鸡宁夏清炖土鸡是宁夏的名菜之一。宁夏清炖土鸡是选用土鸡处理后洗净，剁成小块，锅里倒入食用油，油热，下入葱姜片，干辣椒炒香，下入鸡块翻炒香味，加入蒜辫，酱油，料酒翻炒至入味，将鸡肉倒入砂锅里，加入适量的清水，大火炖开，加入枸杞转小火慢炖2个小时鸡块!
吴忠白水鸡吴忠白水鸡是宁夏的名菜!吴忠白水鸡是选用当地产的子母鸡，放入清水里煮熟捞出，抹上熟油后，斩成小块装盘，配上蘸料就可以食用.吴忠白水鸡的外观颜色淡黄，色泽诱人，口感：软嫩爽口，非常好吃.手抓羊肉手抓羊肉是宁夏的经典名菜之一！手抓羊肉是回族，维吾尔族等地人爱吃的名菜.手抓羊肉是将羊肉洗净剁成长方块，放入锅里，加入清水，花椒，香料，葱姜片，开火煮3个小时，捞出装盘，在放入蒸笼里蒸10分钟出锅端出，配上蘸料食用！
高品质西北美食
宁夏清炖土鸡的时候汤色香浓，口感：鸡肉香嫩好吃，非常滋补美味！黄渠桥爆炒羊羔肉黄渠桥爆炒羊羔肉是宁夏的传统名菜!黄渠桥爆炒羊羔肉是选用鲜嫩羊羔肉，洗净切块，锅里倒入食用油，油热，下入羊羔肉大火煸炒几下加入芹菜，粉条，辣椒，还有调味料，炒至入味断生装盘即可.黄渠桥爆炒羊羔肉的外观色泽红亮，口感：肉质软嫩，滋味醇厚，非常开胃好吃.清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是宁夏的传统名菜，清蒸羊羔肉是将羊羔肉洗净剁成小块，加入盐，味精，花椒，香辣，油涂抹均匀，装入碗里，上面放上大葱，鲜姜，盖上盖子，大火蒸熟端出来，撒上香菜，配上干馍吃!
手抓羊肉的口感：香嫩香咸，非常好吃。10、沙湖大鱼头沙湖大鱼头是宁夏的经典名菜之一！沙湖大鱼头的肉质细嫩，味道鲜美!沙湖大鱼头是加入调味料清蒸，或是红烧来吃，都非常不错哦！沙湖大鱼头的营养价值非常高，是一种非常好的食材。1泾源蒸鸡泾源蒸鸡是宁夏银川地区的特色名菜.泾源蒸鸡的做法简单，香味扑鼻!泾源蒸鸡的肉质鲜嫩可口，很好吃.泾源蒸鸡是值得品尝的一道名菜！1碗蒸羊羔肉碗蒸羊羔肉是宁夏的特色名菜！碗蒸羊羔肉是将羊羔肉洗净切块后装入盆里，加入葱姜，香料拌匀后装入碗里，放入蒸锅里大火蒸熟端出来就食用。
找西北美食
如果您想了解美食更多信息，请致电 建平:13895313333，或者您直接到我们公司总部一起交流研讨，地址：银川德胜工业园区虹桥北路21号虹桥颐居苑1号写字楼，我们期待您的致电或来访。
西北美食
数字宁夏是一家其他休闲食品企业，关于美食，公司具有多年的从业经验，可以给客户提供多种解决方案， 公司秉承着诚信互惠的经营理念，主营产品美食获得客户一致好评，如果您想了解美食的更多细节，请与我们取得联系，数字宁夏期待为您提供服务。
欢迎访问数字宁夏网站
