它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用！红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头.它既可作主食，又可当蔬菜.蒸、煮、煎、炒、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。由红薯制作的红薯粉属于碱性食品。准确来说红薯粉属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物.
红薯中含有多种人体需要的营养物质！每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质15克、糖15克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0!5毫克，另含有维生BBC与尼克酸、亚油酸等!其中维生素BB2的含量分别比大米高6倍和3倍！特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到！吃红薯会不会使人发胖!根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品!
正宗红薯粉
再把葱姜蒜炒香，并且放入少量的香菇，同时加适量的水进去.后面需要加一点酱油和盐!热水烧开后再把肉片和红薯粉一起加进.红薯粉做什么等待锅中的水沸腾，沸腾后就熟了，那么喜欢辣椒的人们，可以加少许辣椒进去，味道会比较鲜！先用热水将红薯粉泡软，泡好了之后将水沥干。将鸡蛋打散，放点盐。将包菜手撕，再切成细条！将油烧热，鸡蛋倒进去，稍微凝固时用筷子搅散，再装进碗内!将油烧热，把红薯粉倒进去，稍微翻炒一下，放盐、生抽、老干妈，再翻炒3分钟，放手撕包菜，跟鸡蛋!
“灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似!由红薯加工制成。食用方法:泡水凉拌或煮熟或炒吃！按各人喜好添加汤色或佐料.经典菜谱:酸辣红薯粉红薯粉150克、水500ml、葱姜蒜少许、盐醋适量、牛肉或排骨浓汤辣椒末黄豆青菜等,可按各人喜好添加做法:将新买来的红薯粉洗净煮熟,放入冷水中浸泡一小时,吃时用开水烫透,放入调好调料的碗中,加入鲜汤,加入配菜和辣椒一碗美味的酸辣红薯粉就制成了.主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。
高品质红薯粉
红薯粉的功效和作用红薯粉中所含有的膳食纤维，可以有效刺激肠壁，增强胃肠道蠕动，具有通便排毒的功效，可以用于治疗老年性便秘、习惯性便秘!具有降压功效.红薯粉中所含有的钾元素可以促进钠元素的排出！可以有效地保护心血管，预防动脉粥样硬化的发生!具有抗衰老的功效，可以抑制黑色素产生。红薯粉并不是木薯粉,两者是用不同的材料制作而出的,红薯粉顾名思义是用红薯制作而成的,而木薯粉是用一种类似红薯的植物制作而成。木薯同样也是薯类,但是外形、口感等等方面都是和红薯不一样的！
找红薯粉
准备好搅拌的容器去搅拌五花肉，并且加入以上的调料一起搅拌均匀.反正就是根据自身的口味去腌制，腌制中可以加上适量的水和油.腌制时间大概15-30分钟左右，那么肉就入味了!最后红薯和米粉、面条一起拌匀，喜欢吃糖的可以加点白砂糖调味！把五花肉和红薯这些材料一起蒸，先快火蒸1小时，随后慢火1-2小时即可.葱香菜也是可以加进去的!第二种准备好红薯粉和肉，香菇，葱姜蒜，鸡精.红薯粉可以先用开水泡开，之后要把水过滤掉!
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