牙签牛肉_食品、饮料

　　在将我们刚刚切好的辣椒段和花椒放入锅中，加上适量的青蒜拌儿进行翻炒.将清水加入锅中，还需要加上一点食用盐，食用盐的分量需要根据自己的口味而定.把笋里面的水分炒干，使其能够染上辣椒的鲜红颜色，这一步工艺完成之后需要将已经穿好的牛肉放入锅中炒，制作过程中，根据自己的口味，可以加上适量的孜然，茴香是这道菜需须用到的一个调料。加上之后搅拌均匀，在搅拌的过程中加上适量的白酒用来提味，再进行翻炒，五分钟左右的时间，加入适量的鸡精和味精，当然你也可以选择加入鸡精和味精，其中一种搅拌均匀之后将其装盘，撒上适量香菜即可.

　　搅拌好之后，我们给锅中加入适量的食用油，将油烧成八成热的样子，将牛肉穿好牙签儿之后放入锅中炸!一块牛肉一般只需要炸一分钟到两分钟左右，将其捞起之后转成大火.然后再利用高温炸30秒的时间，这样就可以将牛肉捞起来！一定要保证牛肉上的油分能够沥干！制作的二步为准备辅料，需要用到青笋三根，将清水清洗干净之后，切成条，用水焯一下！加上适量的干辣椒将干辣椒切成小段儿!在准备我们日常需要用到的一些材料！关键一步是进行制作给锅中放上适量的植物油，将其烧成五成到六成熟放入洗干净的生姜，将豆豉放入锅中进行煸炒。

牙签牛肉

　　 南充果州香杨鸭子食品有限公司是一家着力于研究食品、饮料的公司， 经过多年的坚持不懈与努力，公司在业内也算是有属于自己的一片天。 公司多年来一直坚持为客户提供专业、快捷、周到的服务，愿与业内同仁共同致力于行业的进步。 公司主营产品有:牙签牛肉，我们在这里等待您的到来！

　　 南充果州香杨鸭子食品有限公司，位于南充市顺庆区铁明路65号1幢1层9号。公司主营食品、饮料行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：15328888890春芳。

　　牛肉在我看来，是非常好吃的肉类，无论是炖汤还是爆炒，滋味都是各有千秋，做成小吃也能受到广大消费者的喜爱，怎奈价格不菲，所以也不是经常做牙签牛肉，但那种又香又辣的口味，过了多久都忘不了，牛肉用油炸得焦香有嚼头，咬在嘴里回味久久，相信吃过的朋友都有体会，但自己做过的却不多，今天就和大家分享一款家庭版的牙签牛肉，感兴趣的朋友可以接着往下看具体的制作步骤!牙签牛肉，是一道以牛肉作为主要食材，以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府（新化、邵阳）地区特色传统名菜，口味香辣.

　　周末闲暇时，大家都喜欢看看书追追剧，这时手边总会放一点小零食作陪，作为湖南人，特别爱吃辣，我钟爱的小吃也是一样，犯懒时会在超市选购，有时则会自己在家动手制作!上个周末对面的商场搞活动，商品都在打折，所以那天早早就起床了，进了商场就直奔肉类区，当然是买爱吃的牛肉了，去晚了可就没有了，后面还是收获满满，既然买了那么多牛肉，那就做一款牛肉小吃吧，牙签牛肉是我的喜爱，把牛肉切成小块，沾满了孜然粉和辣椒面，那滋味想想都过瘾。

　　其次需要用到的辅料为孜然和四川当地生产的辣椒.利用特制的四川方法进行制作，制作出来的口味呈香辣味。要想保证制作出来的小吃，味道鲜美麻辣，首先需要将材料选好，制作这道美食，我们一般所用的牛肉为湘西黄牛。选择湘西黄牛身上的里脊肉，作为制作麻辣牛肉的原料.制作好之后能看到牛肉表面颜色红亮，平时看电视或者看电影追剧的过程中能吃上这样的美味，这个时候简直就是非常享受的事情呢。我们今天主要和大家说一下牙签牛肉的制作方法。