背鳍刺弱，但后缘具有锯齿。体上部青灰色，腹部银白，在部分较小的个体中上部出现有黑色细斑，尾鳍淡红色！在生殖期间，雄鱼头部出现有白色的珠星。分布范围分布于长江干支流中，尤以岷江水系的峡谷河流中见多(嘉陵江流域的裂腹鱼种类为中华裂腹鱼)！重口裂腹鱼肉质肥美，富含脂肪！生长较快，个体也较大，一般可长至1-3公斤，大的个体可达10公斤！产量丰富，在产区的产量仅次于齐口裂腹鱼。在雅安一带，与齐口裂腹鱼统称"雅鱼"，与齐口裂腹鱼同以"雅安砂锅鱼头"而闻名四方！
雅鱼
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雅鱼体长，稍侧扁，头呈锥形，口下位，呈马蹄形!上下唇为肉质，肥厚，下唇分3叶;较小个体的中间叶明显，较大个体中间叶极小，被左右下唇叶所遮盖;左右两叶宽阔，成为后缘游离的唇褶.唇后沟连续;下颌内侧轻微角质化，但不成为锐利角质缘！须2对，约等长或颌须稍长，吻须达到眼前缘或超过，颌须末端超过眼的后缘.鳞细小，排列整齐，胸部和腹部有明显的鳞片，臀鳍和肛门两侧具有覆瓦状的较大鳞片，鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞，鳃孔后面侧线之下也有数片大鳞！
除肉可食用外，其卵虽有毒，煮熟后也可食！系长江上游各支流水系中重要的经济鱼类，也是当地发展中小型水体养殖业的放养对象！折叠栖息环境雅鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质的冷水溪流中.适生长水温为18--22℃.低于8℃或高于24℃，食欲减退，生长减缓!水温超过26℃，停止摄食.长时间持续高温，机体衰弱而死亡。雅鱼为喜高氧鱼类!养殖雅鱼的水质要求:透明度大，溶氧高，当水中溶氧量低于4mg/L时，雅鱼呼吸频率加快，感觉不适;水中溶氧量低于8mg/L时，鱼浮头，并出现死亡;水中溶氧量低于2mg/L时，大批死亡，此值为夏季雅鱼的致死点.
一般每天投喂3-5次；做到定时、定量投喂;注意池水的排注，水位要保持5M左右，每日水体交换量为20﹪注意鱼池卫生和病害防治，及时清理池边及池内杂草，大型藻类及饲料残渣，定期投喂药物防病，发现有病及时找出原因，并采取相应的措施;定期检查做好记录！折叠网箱养殖放养的规格和密度!雅鱼网箱养殖可分为两个类型，一是苗种上网箱的中间培育阶段;二是养成阶段！苗种中间培育阶段的放养规格建议为体长3厘米，放养密度为1000尾/立方米，在养成阶段体长10厘米规格的鱼种放养的密度50尾/立方米.
水中溶氧量5mg/L，雅鱼生长正常；水中溶氧量为7mg/L，雅鱼生长快！雅鱼可生存于PH值为5--2的水环境中，适宜的PH值为7--5。综合以上雅鱼所要求的生活条件，雅鱼只能生活在雅安市雨城区境内.所以，雅鱼一直都是雅安的特产，其他地方不产雅鱼！折叠食物雅鱼属冷水性鱼类，平时多生活于缓流的沱中，摄食季节在底质为沙和砾石、水流湍急的环境中活动，秋后向下游动，在河流的深坑或水下岩洞中越冬.生殖季节一般在8-9月，产卵于水流较急的砾石河床中!
雅鱼以石浆为主食.雅安人烹食雅鱼已有1700多年历史，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”，唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”!清蒸雅鱼、干烧雅鱼、雅鱼刺身拼、五香熏雅鱼、怪味鱼排、三色雅鱼皮、砂锅雅鱼……在雨城区的中餐馆中，主打特色菜品为雅鱼的占80%以上，每一道都十分美味.外形特征雅鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟，源产于雅安周公河。驰名中外的世界名茶普洱茶是茶中之茶，它汤色褐红，茶心温和，香气怡人，滋味醇厚，有暖胃、解脂、养气、解毒之功效，能美容减肥、扩肠通便、延年益寿。小说《红楼梦》中提到的“女儿茶”便是普洱茶的一种，俄国小说《战争与和平》中，也有喝中国普洱茶的描述。普洱茶依形状不同，分为碗形的沱茶，长方形的砖茶，圆形的七子饼茶等。七子饼茶由七个饼茶装一筒，茶形似圆月，多作为礼品赠送亲友，有合家团圆、多子多孙多富贵之意。说是普洱茶，其实并不都产在普洱，而是沿澜沧江流域的思茅地区和西双版纳傣族所产茶叶的总称。因为普洱县是历史上茶叶的集散地，故名普洱茶。
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