甘肃特产美食介绍甘肃，一个位于中国西北部的省份，因其丰富的历史文化和地理环境而著称.而在这片神奇的土地上，更是孕育出了许多令人垂涎欲滴的特产美食!这些美食不仅口感别样，而且蕴含着深厚的地方文化，成为了甘肃的一张张美食名片！首先，不得不提的就是兰州拉面！作为甘肃的代表性美食，兰州拉面以其不一样的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大食客的喜爱！面条劲道爽滑，汤汁鲜美浓郁，再搭配上葱花、黄豆芽、辣椒等配料，让人回味无穷!
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党参之名始见于《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上党者佳.今真党参久已难得，肆中所卖党参，种类甚多，皆不堪用.惟防风党参，性味和平足贵。根有狮子盘头者真，硬纹者伪也！”此处所说的“真党参”系指产于山西上党（今山西长治）的五加科人参!由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹，后人遂用其他药材形态类似人参的植物伪充之，并沿用了“上党人参”的名称.至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同，并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类独立出来作为新的药材品种处理，定名为：“党参”.
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繁殖方法：生产上一般采用种子直播，育苗移栽法.直播法：春播在3-4月份，夏播在多雨季节，秋播在封冻前.播种前，畦面要浇透水，等水渗下后，可条播或撒播.撒播：将种子拌细沙均匀撒于畦面，稍盖薄土，以盖住种子为度，随后轻轻镇!压，使种子与土紧密结合，以利出苗。条播：按行距10cm，开1cm浅沟，同样盖以薄土。播后畦面用玉米杆、谷草等覆盖保湿，以后还应当浇水，经常保持土壤湿润!田间管理：出苗后可将草逐渐撤掉，不可一次撤光，以防烈日晒死幼苗。
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关于这种党参的形态，《植物名实图考》有详尽记载：“党参，山西多产！长根至二三尺，蔓生，叶不对，节大如手指，野生者根有白汁，秋开花如沙参，花色青白，土人种之为利！”结合其附图，原植物与今所用党参一致!党参的种植技术介绍如下：选地、整地：宜选土层深厚、排水良好、富含腐殖质的沙质壤土。低洼地、粘土、盐碱地不宜种植，忌连作!育苗地宜选半阴半阳、距水源较近的地方！每亩施农家肥2000公斤左右，然后耕翻、耙细整平，作成2米宽的畦!
选地建园冬枣对土壤适应性广，但以肥沃、疏松、透气性好、排水通畅的沙质土壤为适宜。园地应选在交通便利、水源充足、地势平坦、排水良好的地方！在选好地块后，进行深翻施肥，每亩施入有机肥2000~3000公斤，复合肥50公斤!繁殖嫁接冬枣的繁殖嫁接一般在春季进行.选择生长健壮、无病虫害的优良母树，采集接穗进行嫁接.嫁接方法可采用劈接、切接或插皮接等。嫁接后要及时浇水、除草、松土，确保嫁接苗成活。肥水管理冬枣生长过程中，要合理施肥，确保营养充足.
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