此外，永济卿头镇的葡萄通过冷链运输远销各地，成串的果实如紫色玛瑙，摇曳生姿，是夏日消暑的佳品。冬枣：临猗县是冬枣主产区，通过“产地直采+电商冷链”模式，每日发出5辆冷链车确保新鲜直达，2025年预计销量超250万公斤!冬枣脆甜多汁，通过自动筛选分拣保证品质，深受全国消费者青睐。樱桃：运城樱桃个小色红、味甜有光泽，3-7月上市，是当地具代表性的水果之一！近年来引进“美早”“布鲁克斯”等新品种，出口马来西亚等国家，成为水果市场的“新宠”.
种植技术与保障：科技赋能传统农业升级近年来，运城通过高标准农田建设、技术集成推广和机械化作业，推动粮食生产现代化。全市建成灌溉排水、土地平整、田间道路改造等工程，推广秸秆还田、测土配方施肥、水肥一体化等技术，改善土壤理化性状，提升抗灾能力!2024年，尽管面临局部干旱，因雨水充足、土壤墒情良好，粮食单产仍实现增长！同时，农业部门通过发布年度主导品种、建设制种基地（如与安徽荃银高科合作的杂交种研发中心），强化种业支撑，确保“好种出好粮”.
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绛县山楂：殷红饱满的山楂是绛县地理标志产品，可鲜食或加工成山楂果脯、山楂糕，酸甜开胃.当地企业开发的冻干山楂保留了鲜果营养，成为健康零食新选择，在会上广受青睐!粮油与干货：餐桌上的“河东底气”运城面粉：依托峨嵋岭小麦产区，面粉筋道爽滑，是制作稷山麻花、闻喜煮饼、晋南油饼的基础原料!统一包装的“运城面粉”已实现“从田间到餐桌”的质量管控，成为家庭烘焙和面食制作的!荣后大米：万荣县在黄河滩涂培育的水稻品种，亩产达700公斤，米粒饱满、米香浓郁，以14元/公斤的价格打入北京市场，打破了“北方不产米”的刻板印象，是“南粮北植”战略的成功实践.
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产业优势与：从“好果子”到“好品牌”运城果业通过“新品种、新技术、新模式”的“三新”果园建设，实现发展。例如，稷山国家板枣公园依托千年古枣树资源，打造“守望千年，只为枣你”的文旅品牌；临猗县推广“树枝还田，自然循环”的绿色种植技术，减少化肥使用，让黄土地变成黑土地，提升果实品质.同时，电商平台与快递企业深度合作，从采摘、分拣到运输全程冷链，确保“枝头鲜”直达“舌尖甜”，形成“种植+加工+销售”的完整产业链，让运城水果的甜蜜走向更广阔的世界.
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运城水果，是大自然与农耕智慧的结合，每一颗果实都承载着阳光、雨露与黄河沃土的滋养，不仅满足了人们对美味的追求，更成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。山西运城粮食种植：黄河滋养的“三晋粮仓”种植规模与地位：山西粮食生产的“压舱石”运城作为山西产粮大市，素有“山西粮仓”之称，粮食种植面积和产量长期稳居全省前列.2024年，全市粮食种植面积达806万亩，总产量292万吨，其中小麦种植面积占全省52%，产量占全省56%，小麦口粮在满足本地需求基础上，约50%可调出供周边区域，是华北地区重要的商品粮基地!
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