蒸碗台|中式快餐蒸笼台|蒸品厨房设备。
一、性能特点
1、结构:采用食品级不习惯材质,高端蒸碗台厂家,高端碗供应,耐腐蚀,不生锈,外表卫生、美观大方。
2、节能:采用全方位水包火设计,导热性能优良,热利用率达95%以上,高端蒸碗台厂家,商用碗供应,沸腾速度快,蒸汽量大。
3.环保:燃气充分燃烧,CO排放量低于国家标准的20倍。
4.安全:具有干烧发出警告功能,采用双保修装置,安全保险。坚固耐用,可拆洗,维护方便。
二、应用行业
1.餐饮(茶餐厅、西餐厅、中餐店、饭店、酒楼、蒸包铺、小吃店等)
2.单位食堂(企业食堂、学校食堂、酒店、宾馆等)
3.食品加工(蒸包子、馒头、点心等)
4.咖啡厅、蛋糕房、面包房等
三、安装方法
1.把蒸炉平稳安放,可通过调节蒸炉蒸脚下部的脚轮来调整蒸炉至水平状态。
2.确认点火开关处于”关“的状态。
3.接上气源,必须用优质家庭装减压阀接驳液化石油气源于蒸炉进气口。
4.接水自来水管。
四、使用方法
1.先打开自来水开关,让水箱盛满清水。
2.打开气源,将火力调节旋钮到”大“处。
3.将点火开关打至“关”的位置,蒸炉自动熄火,再把气瓶阀关闭。
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河南坊间流行的蒸面,也称作卤面。作为地地道道的河南人,不会做一两种河南面,让我们情何以堪?下面我来给大家介绍一种我的拿手绝活—河南蒸面。主料: 鲜面条150g长豆角150g番茄1个颈背肉50g 辅料: 大蒜几瓣盐1或2勺葱姜几片油适量八角1个生抽适量老抽适量 做法步骤: 1.鲜面条里加入少许油,拌匀后放入容器,或者直接放在屉布上,入蒸锅大火蒸10分钟。取出趁热抖散晾凉备用。 2.豆角切段,番茄去皮切块,肉切片,大蒜切碎。锅里热油,葱姜爆香后放入肉迅速滑炒几下加入老抽和生抽翻炒均匀。 3.依次放入豆角和番茄分别翻炒。然后加水大约还没没过菜的位置,放一个八角,大火烧开,炖2分钟。 (放入一个番茄很提味。) 4.然后把菜汤取出一半,铺上蒸好的面,每隔两三分钟总共分三次倒入取出的汤汁。最后拌匀根据口味可以再调入少许盐,加入切碎的蒜即可。 5.ok,一碗香喷喷的河南蒸面问世了。
虾是一种很好的食材,无论什么样的做法,都非常的美味,今天小编给大家介绍的是蒜蓉粉丝蒸大虾,在蒜蓉和粉丝的点缀之下,虾又会呈现出什么样的美味呢? 用料 鲜虾,粉丝,2根葱,2片姜,5瓣蒜,1.5匙生抽,1匙陈醋,1/2匙香油,1匙水,半匙糖,适量盐 做法 a)将虾去头,并用刀将虾背部划开,挑出黑色的泥肠。 b)将配料调成一碗酱汁备用,粉丝用温水泡发10分钟,葱姜蒜切末备用。 c)泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里,再将虾均匀的铺放在粉丝上。 d)锅里烧热油,倒入葱姜蒜末炒香备用。 e)将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。 f)倒上调好的酱汁拌匀。 g)放入蒸锅中,水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可。
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