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会理黑山羊的特产: 黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低6 2%,含人体必需氨基酸15种以上,我们推荐正宗黑山羊,黑山羊相关,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。 黑山羊具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。 黑山羊是天然生长,会理县众贤家庭农场,众贤家庭农场,吃牧草和树叶长大,所吃的饲料也不会含有什么激素,所以黑山羊肉可说是绿色食物。黑山羊肉还有很多其他的营养价值,对肺部疾病、气管炎、产后虚弱等等,都大有好处。