使用方法 1.将一小袋豆花粉200克加入2000克冷水在容器中调开后放置60分钟以上,无需过滤。 2.将泡好的豆浆倒入锅中用小火煮沸,在煮的过程中用勺子不停搅动,煮沸5分钟左右,打去漂浮的泡沫。 3.将一小袋点浆石膏用100克温水(40℃左右)调好后倒入容器(电饭煲)底部。 4.把煮沸的豆浆直接冲入电饭煲和石膏水混合,电饭煲打开保温状态,无需搅拌,并加盖放置20分钟左右,即成豆腐脑。 5.将做好的宗脑放入开水锅中,小火养20分钟左右,即可形成原汁原味的水豆花！
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本次考察团由中华合作时报社编委孙立新任团长，来自湖北省兴山县政府、浙江汉唐茶文化有限公司、天津草木人文化交流有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、沈阳和静园茶人俱乐部、北京善水乐活酒店管理有限公司、沈阳工业大学等茶产业链条中各个方面的代表，集中拜会了台湾区制茶工业同业公会、台北市茶商业同业公会、台湾区茶输出业同业公会、天仁茶艺基金会、陆羽茶艺中心、鹿谷乡农会，考察了天仁茶文化馆、莺歌陶瓷博物馆、紫藤庐茶馆、陶作坊、游山茶坊以及主产茶区。
据乐山质监局有关负责人介绍，根据有关机构统计，峨眉山茶国家地理标志保护产品在全国最具综合价值的地理标志产品中排54位，综合价值量为130个地理标志当量，被评为四星级地理标志产品。目前，乐山全市茶园种植面积达92万亩，茶叶产量达6万吨，云南豆腐脑制作工艺,云南其他方便食品哪里买，昆明福宽食品生产有限公司,福宽食品生产,综合产值达45亿元，2010年和2011年共有两批15家企业经申请获国家质检总局批准使用“峨眉山茶”专用标志，年使用防伪标志数量约30万枚。据调研测算，云南豆腐脑制作工艺，使用专用标志直接提高了茶叶产品价值幅度达到10—20%。
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