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上海红酒文化/广州WSET培训/深圳问萄文化发展有限公司 　　毛律师同时指出，具体到本案中，从现有材料上看，拍卖公司是否存在责任，可能还是存在争议。首先，“拍卖清单”第5条中，拍卖公司只是不对“酒的质量”承担瑕疵担保责任，但本案中酒的含量没有问题，只是酒的品牌与实际不符，能否将“酒的品牌与实际不符”也视为“酒的质量”，可能还是存在争议。其次，竞拍的底价往往也是让竞买人对拍卖标的是否系“真货”的一个非常重要的参考因素，本案中竞拍底价设定为2400元/瓶，这个价格也是远远超出一般红酒的价格，该价格是否在某种程度上足以让竞买人误认为该批酒业已得到权威部门的检验确认属于真酒，可能就要结合当时现场的客观情况进行判断。

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红米是一种红色霉菌，中国古代人民很早就认识到它的食用价值。红米用途极广，如古代未发明酱油专用酱色（焦糖）之前，红米是红烧肉和其他红色食品的主要食用色素。红米还是一种出色的食品工业原料。如中国闽台两省利用红米生产的红色米酒（红酒）在东南亚以及港澳台市场上知名度较高，颇受消费者欢迎，被公认为有舒筋活血强身功效。日本民族深受中华文化影响，他们也很喜欢红米。如日本乡村在腌制猪肉时就加少量红米，在红米霉蛋白酚的作用下，腌猪肉肉质细嫩，外观呈深红色，令人胃口大开。 深圳问萄文化发展有限公司(问萄文化)总部位于深圳,致力于在中国传播和推广葡萄酒知识与文化,倡导健康与时尚的生活理念。问萄文化为广大酒业人士及葡萄酒与烈酒爱好者提供国际上权威的专业葡萄酒及烈酒认证课程如英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)系列认证、A+澳大利亚葡萄酒认证等产区认证课程以及个性化的葡萄酒定制课程和特色葡萄酒课程如：名庄品鉴、餐酒搭配、葡萄酒礼仪、葡萄酒品鉴与企业管理等特色课程等。此外，问萄文化还为广大企业、会所及个人提供专业的酒窖管家知识，为客户提供最专业的葡萄酒与烈酒采购、储存、库存管理及侍酒、餐酒搭配等咨询和顾问。 第二，把握食物分类储存的功能模块细分。中国人食材的多样性和储存多样性居于全球前列。因为之前的使用体验，食品之间相互污染，相互串味的问题深入人心，分类储存在消费者心目中也有较强烈的认知。海尔开发出的“干湿分储”的巨大成功表明了分类储存强大的生命力。其实，这里边还有很大的潜力可挖。比如现在消费者经常需要在冰箱中储存药品、化妆品、中药材、红酒等，但并没有专业的解决方案;还有如生食和熟食分别存放的问题。比如被冷冻的生饺子一下锅容易煮破等痛点，都没有专门的解决方案。因此，在食物的分门别类的储存上下好工夫，将有可能诞生一个明星单品。 .深圳问萄文化发展有限公司___上海红酒文化/广州WSET培训/深圳问萄文化发展有限公司

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