油茶苗，常绿灌木或乔木，树高3-4m。树皮黄褐色或灰褐色，嫩枝梢被毛，顶芽1-3个，紫红色形态特征 为花芽，江源林木种子,油茶苗，七八供求网,丰城市白土镇江源林木种子专业合作社，居中细长、黄绿色的为叶芽，鳞片紧密。单叶互生，革质，表面光滑，具柄，椭圆形或卵状椭圆 形，先端渐尖，边缘有锯齿，中脉凸起，侧脉不明显。花两性，白色或红色，顶生或腋生。雄蕊多数，2-4 轮排列，基部相连，江源林木种子,油茶苗，七八供求网,丰城市白土镇江源林木种子专业合作社，通常与花瓣同时脱落，花药黄色。雌蕊柱头3-5裂，子房3-5室。蒴果球形，桃形， 橄榄形等，颜色有红，黄，青等几种。每果种子1-20粒，一般4-8粒。种子黄褐色或黑色，有光泽，三角 状卵形，种仁乳白色或淡黄色。
油茶苗最主要的形态特征是分枝角度大、叶大枝软、冠幅大；主枝与骨干枝交角为60度，小枝与主枝的交角为50度。由于骨干枝分枝角度大，向外伸展形成“自然开心形”的树冠，枝条疏密度适中、 透光条件好，侧枝生长旺盛 ，有利于叶中营养物质的制造和分配，能抑制顶端优势，更有利于开花结果 枝的生长。一般油茶品种的主枝与骨干枝交角、小枝与主枝交角则只有40度～35度，树冠直立、枝叶密 集、透光性差，严重影响了树体的开花结实。长期种植证明：软枝油茶实生子代有70%以上保持了母本优良的分枝性状，显示了较高的遗传力，基 本保持了丰产性能。软枝油茶枝条柔软下垂，比硬枝类型品种丰产，这一优良性状同样能相对稳定遗传，其实生繁殖后代仍能再现早实丰产的优良性状。 高产、稳产是油茶选种中至关重要的经济性状，而且两者必须尽可能相对统一。
油茶苗木是通过种子、扦插或嫁接繁殖的。为了保持亲本的良好特性，常用扦插苗或嫁接苗进行育苗，然后进行植树造林。适宜的造林季节是从早春到刺槐，也在10月。冬季直播造林效果较好。
油茶嫁接花茶的方法有很多种。最常用的方法是砧木扦插砧木、嫁接嫁接和砧木连续嫁接。使用断裂砧木进行植皮时，应保留原始冠的一些营养枝。24砧应根据砧木的大小对称地嫁接在砧木上。
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