藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔3000米至4000米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。产自西藏高原，长年生在交通闭塞，一年四季区分不大，气候严寒的高海拔地区，是我国的放牧型猪种。其体格健壮，心肺功能特别发达，善于奔跑，几乎不生病。以食杂草和树叶为主，适合在农家果园和杂草丛生的地方圈养或放养。藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的野生植物和藏药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。
生活食性：海拔3000－4000米，是纯种藏香猪zui佳生长高度。由于长期在高海拔的野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪大都自然生长两年以上。当地藏香猪放养在山林间，常食用虫草（虫草有黄草、白草之分，我们推荐野生藏香猪，林芝兴隆商贸有限公司,林芝兴隆商贸,结布村山间多白草）、松茸、人参等野生药材，因此不仅肉质上乘，甚至猪粪都被收购用作藏药药引。繁殖能力藏香猪虽然成长周期稍长，需两年，但其繁殖能力较强，一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），产仔8头左右。
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藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，野生藏香猪，被称为“高原之珍”。藏香猪的品质上有“六个zui”即：肉品中氨基酸含量zui高，微量元素zui高，脂肪含量zui低，猪肠zui长，猪皮zui薄，鬃毛zui长，是西藏的传统民族美食。据介绍，经国家有关部门检测，野生藏香猪，林芝地区工布江达县错高乡结布村的藏香猪质量zui为上乘。现在去西藏拉萨、林芝等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道叫“藏香猪”的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。营养价值经对各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出119%，在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香猪肉有18种指标高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品。
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