记者从省商务厅畜禽屠宰管理所获悉，日前，我省制订了《黑龙江省生猪定点屠宰厂(场)设置规划(2012—2015年)》，到2015年末，全省生猪定点屠宰厂(场)数量由2011年的623家减少到200家以内，病害猪无害化处理串及猪肉产品出厂合格率达到100%。 《规划》强调，到2015年年末，定点屠宰厂的待宰间、急宰间、厂房、屠宰设备、预冷间以及工艺流程等全部达到相关标准；实行严格猪肉产品品质检验制度，配备资质合格的检验人员和必要的检验设备；实行生猪进厂检查登记、无害化处理、质量追溯、缺陷产品召回、运输工具使用和信息报送等相关制度。 《规划》还强调了猪肉产品安全。推行信用分类管理，肉类企业诚信体系基本健全；猪肉产品安全可追溯体系在县城以上城区覆盖面达到80%；病害猪无害化处理率及猪肉产品出厂合格率达到100%；全省市场销售的猪肉产品全部来自定点屠宰企业。
根据自治区食品安全委员会《关于开展羊肉市场排查行动的紧急通知》的要求，按照锡盟食安委的统一部署，近期，锡市商务局对全市39家定点屠宰企业的待宰间、急宰间、屠宰间、病畜隔离圈、速冻库、储藏库和病死无害化处理、照明、消毒等设施，以及各项流程的操作规范管理制度进行了排查，同时还查看了企业屠宰管理人员及肉品检验人员合格证书。检查过程中工作人员传达了此次整治工作精神，鼓励企业举报食品违法行为。要求企业完善进货查验记录、生产记录、销售记录，做到原料来源、销售去向清楚，坚决杜绝病死畜肉流入市场，保证上市肉食品品质。
速冻食品工业将在我国崛起，成为未来发展最为迅速的一门食品产业，成为我国传统食品工业化的一个突破口。预计在今后5～10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展，相关政策法规的健全，人们生活水平和文化水平的提高，食品冷藏运输及制冷设备的发展将会逐渐健全和完善。深圳市西谷制冷设备有限公司专业生产广州移动空调、生产深圳冷水机和中央空调、深圳恒温恒湿机、深圳冷藏库、出租冷库、复式压缩机、制作冷库(制作深圳医疗冰柜、冷冻库、深圳速冻库、保鲜库)。
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