依据《大气防治法》第九十一条规定：违反本法规定，排放油烟的饮食服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化设施，超过排放标准排放油烟的，专业油烟净化，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处5000元以上5万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治；
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油烟净化至关重要，好的家庭油烟净化系统有益于家庭成员健康通常选用的滤料材料为吸油性能高的高分子复合材料
加之国家对环境保护的重视，无论是家庭还是商用厨房都应该配备通风排烟设备，在解决油烟污染的同时保护了环境通过集烟罩，风机、风管和油烟净化器的连接，能把厨房产生的油烟，全部抽排到室外，再抽排的过程中，油烟经过油烟净化器的强电场电离，专业油烟净化，吸附了大部分油烟，长沙市芙蓉区华润厨具设备经营部,华润厨具,排出的就是无油烟，相对洁净的空气在燃烧过程中，专业油烟净化，让油烟废气通过自净化催化剂，催化剂的催化反应有利于污染物的转化这种设备投资少、运行费用低、无二次污染、维修管理方便；但阻力大、占地大、需要经常更换滤料的缺点
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