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衡阳腊鱼_七八供求网

  • 产品名称:腊鱼
  • 产品价格:面议
  • 产品数量:1
  • 保质/修期:1
  • 保质/修期单位:
  • 更新日期:2019-03-26
产品说明

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特,耐贮藏,在我国南方的饮食文化中有着重要地位。


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在腌腊鱼的加工过程中,由于微生物和原料鱼中酶类的作用,发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化,使鱼体具有独特的风味和营养。

腊鱼肉质细嫩,衡山明恒农业开发有限公司,味道鲜美,营养价值很高,衡阳腊鱼,蛋白质含量为26.7%,脂肪含量为30.8%,维生素A含量尤其丰富,衡阳腊鱼,磷、钙、铁等元素的含量也很高。



供应商信息
衡山明恒农业开发有限公司
其他未分类
公司地址:湖南省衡阳市衡山县岭坡乡云桥村1组
企业信息
联系人:蒋明恒
手机:13762411407
注册时间: 2017-03-27
 
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