雪峰山冰糖柚的营养价值：
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸、类胰岛素等
雪峰山冰糖柚肉质脆嫩多汁，果汁胞蜜黄色，风味纯正，雪峰柚，品质上乘安江冰糖柚适应性较强，在山地、平地均能栽植，但以土壤疏松、排水通畅的砂质壤土好
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特征特性：安江冰糖柚树势中等，洪江市诚兴水果苗木,诚兴水果苗木,树姿半开张，萌芽成枝力强、树冠扩大成形较快，枝梢较密，雪峰柚，粗短，平均叶长8.7厘米、叶宽5.6厘米，叶片渐尖或急尖，雪峰柚，叶色较绿
柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、流酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克吃一口，脆甜似吃糖，故称“冰糖柚”
4、肉色雪白，晶莹似玉，肉质紧致，嫩香无比；汁液丰富、晶莹通透
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