滚揉作用如下：
（1）加速注射液在腌肉制品中的扩散
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（1）加速注射液在腌肉制品中的扩散本机具有肺呼吸功能，梁山东恒二手设备购销有限公司,华成二手设备,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉内均匀吸收 2．增强肉的结合力，山东真空滚揉机多少钱，提高肉的弹性 3．保证肉制品的切片性，山东真空滚揉机多少钱，防止切片时产生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率 5．提高产品的柔嫩性和结构稳定
真空滚揉机具有以下特点：
1． 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定
（4）降低蒸煮损失，增加成品得率
使用真空滚揉机可得到以下效果:
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