生鲜食品是指未经过烹饪、制作等深加工过程，仅进行必要的保鲜和简单整理上架销售的初级产品，以及诸如面包、熟食等现场加工类商品的总称。鲜食食品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装食品，需要销售条形码称量；保质期较短；同时在消费习惯上也有较大的相关性。
鲜果，蔬菜，肉类，水产，干货，日配，熟食，糕点是主要的生鲜商品。
果实指可食用的具有多种汁液和甜味的植物果实。可以分为：软果(如提子，草莓，葡萄，猕猴桃，圣女果，火龙果等等)，硬果(如苹果，梨等等)，核果(如李子，桃，梅，杏，枣，枇杷，人参，无花果，山楂等等)，瓜果(如西瓜，哈密瓜，蜜瓜，脆瓜，香瓜等)，柑橘(如柑橘，橙，柚，柠檬等)，热带水果(如芒果，榴莲，山竹，椰子，香蕉，荔枝，龙眼，红毛丹，石榴，杨桃，菠萝，柿子，杨梅，柑蔗等)。
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植物：
除了食物之外，蔬菜是指可以煮成食物的其他植物的统称：
有叶菜(如青菜，菠菜，雪菜，鸡毛菜，锦江区盛大农副产品批发配送经营部,盛大农副产品批发配送经营部,空心菜，油麦菜等)，茎菜(如芹菜，韭菜等)，花菜(如白花菜，西兰花，菊花菜等)，根茎菜(如扁豆，蚕豆，带豆，荷兰豆，毛豆，梅豆，黄豆，大头菜，萝卜丝，灯椒，青椒，青椒等)，甘蓝(如包心菜，卷心菜，白菜，白菜，紫菜等)，大葱(如大葱，大蒜，大葱，大葱，大蒜，大葱等)，茄果(如南瓜，青椒，青椒等)，甘蓝(如包心菜，卷心菜，香菇，金珍菇，香菇，紫菜等)，大葱(如大葱，大蒜，大葱等)，大葱(如大蒜，大葱，大蒜，大葱等)，瓜菜(南瓜，北瓜，青椒，青菜，青菜，青菜等)，青菜(如南瓜，香菇，香菇，香菇，香菇等)等)。
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肉类：
肉类是由陆生肉食动物及其可食用部分的附属品制成的食物：
有猪肉之分(如精肉，条肉，龙肉，梅花肉，五花肉，前腿肉，后腿肉，后腿肉，后腿肉，蹄膀，前腿肉，前蹄，大排，小排，草排，肋排，条排，小排，猪排，猪心，猪腰，猪头，猪头，猪舌，猪舌，酒店生鲜批发商，猪舌，猪舌，猪脑，猪舌，猪舌，猪蹄，猪蹄，猪蹄，猪蹄，牛肉，牛前腿肉，牛后腿肉，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，酒店生鲜批发商，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，酒店生鲜批发商，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳，牛乳等)
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