馒头生产线是指利用现代科技，如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等前沿高新技术，完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作，实现了模拟手工馒头成型的全过程，从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。
生产出的馒头内部结构均匀、细腻、层次规则，口感咬劲强，表皮光亮，保水复蒸性好，达到或超过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高，品质稳定均一。大大的节省了人力，不但加快了机械生产效率，同时也为食品的生产、加工、包装提供了更为卫生的环境和保障。
馒头生产线生产过程***我国传统手工工艺，人工制作馒头要靠经验来判断，发酵需要的温度、时间等问题，并且也容易受到空气中细菌的污染、以及室温的影响，生产的效率也不是特别的高。馒头生产线从和面到面粉的发酵，都是采用智能元件控制，流水线作业、常年保持统一的温度，并且生产效率比较高。
馒头生产线生产的馒头，其中的酵母是一种微生物，但是却是可以食用的，并且营养成分很高，能够提供人体所需的热量和营养物质。馒头的食用在我们国家有着很悠久的历史，有各种各样的馒头，有的馒头甚至成为了特产，比如山西运城的老面馍。馒头是一种适应范围很广的食品，几乎没有人不能食用。
面团只有经过多次的挤压，才会有更好的面筋性。通过馒头生产线，可以把面团切割成型。关于面团的揉压是一项非常的需要体力的工作，因此人工制作的面团，揉压的力度和时间都不是特别的久，和机器比起来有很大的差距，所以馒头生产线制作的馒头更有嚼劲。
1)速度高，生产快，为客户快速占领市场提供了可能，洛阳富沃食品机械有限公司,质量好馒头生产线设备生产商,富沃节能科技,平均每分钟人工20个，传统设备60个，本生产线120个;
2)产能高，成本低，质量好馒头生产线设备生产商，为客户极。大程度上降低了人力成本，提高了市场竞争力，质量好馒头生产线设备生产商，人工平均产能每人每天2袋面粉，质量好馒头生产线设备生产商，传统设备每人每天8袋面粉，本生产线每人每天低60袋面粉
3)口感好，馒头生产线生产过程***我国传统手工工艺，口感筋道、表皮光亮，保证了企业有了一个质量过硬的产品参与市场竞争。分析：人工缺点-体力有限，揉面不够，质量不稳，食品安全无保证;传统对辊式或强制式成型设备缺点-馒头面筋网络被绞坏，结构被烫伤，造成馒头成渣无香味;本生产线优势-多程序压面，保证劲道足够，成型***人工自然成型，无撕毁破坏，无起热烫伤，馒头劲道十足，表皮光亮，口感香甜。
4)无菌操作，食品安全再无忧：全线原料脱离人工，实现了无菌化生产，为企业做大做强提供了有力保障。
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