用来提取特殊原料的设备,市场上主要用来提炼植物油脂。分预处理、浸出、分提、冬化脱蜡、脱脂、脱酸、蒸油等工序。
平时,人们对大豆油都很熟悉,花生油精炼设备厂家,众所周知,大豆油是从豆籽里提炼出来的,是世界上产量较高的油脂。那么怎样区分豆油的好坏呢,下面大豆油加工设备厂家安阳工科粮油为大家做一个简单的分析,安阳工科粮油机械有限公司,花生油精炼设备厂家,工科粮油机械,希望能对您有所帮助!
大豆的品种很多,按加工方法可以分为压榨大豆油,浸出大豆油;按大豆的种类可以分为大豆油,转基因大豆油。大豆油颜色深,有特殊的豆腥味;热稳定性差,加热时会产生大量的泡沫。
颜色鉴别,纯油为无色,透明,微粘液体。在对豆油颜色进行感官鉴别时,将样品混合过滤后,倒入直径为50mm,高度为100mm,厚度不小于5mm的烧杯中。首先在室温下观察自然光。
借在白色背景前面反射光线观察。冬天油脂变稠或凝固,取油样约250克左右,加热至35℃~40℃,使其凝固,再冷却至20℃,按上述方法鉴别。好的大豆油-从黄色到橙色。次级大豆油——油的颜色从棕色到棕褐色。
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透明性鉴别,花生油精炼设备厂家,进行大豆油透明度感官鉴别时,将100毫升混合均匀的样品放入比色管,借反射光在白色背景下观察。好的大豆油,清澈透明。次级大豆油——稍微浑浊,悬浮物很少。质量差的大豆油——混浊的油液,有大量的悬浮物和沉淀。
嗅觉鉴别,感官鉴别大豆油气味时,可采用以下三种方法:一,盛装油脂的容器在打开封口的瞬间,用鼻子靠近容器口,闻其气味。其次,将1~2滴的油样放在手心和手背上,迅速摩擦双手至发热,闻其气味。三,钢勺提取25克左右的油样。热至50℃左右,用鼻子靠近油表面,闻油的气味。大豆油——含有大豆油所固有的气味。次质大豆油-大豆油固有的气味平淡,有轻微的青草味。大豆油的劣质-有霉味、焦味、哈拉味等恶臭。
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