另一方面还会造成肥害，导致蔬菜生长发育受到一定的阻碍，终影响到硝酸盐、亚硝酸盐超标。如果一旦这两种物质超标，当人们再次吃到这种蔬菜时，会对人们身体健康带来一定危害，所以说我们一定谨慎科学用肥！我们在种植大棚蔬菜时，一定要多施有机肥，少施化肥！有机肥的优点要远高于化肥，首先来说，有机肥的肥料养分含量非常齐全，而且肥效非常的持久不散!当我们施用有机肥后，不仅可以改良菜地的土壤，同时还可以为蔬菜提供多种养分。
1、冬季浇水的时候不能大水漫灌，第一次要浇小水或滴灌，第二膜下浇水，可有效减少水分蒸发到空气中，控制大棚内湿度，减低病害发生几率！2、滴灌或膜下浇水注意事项：看天浇水、浇小水!3、可以通过覆盖棚膜、揭盖棉被和放风等，科学合理的控制不同时段的温度变化，促进大棚蔬菜生长。4、滴灌或膜下浇水可以有效避免水分蒸发，避免大棚空气湿度高，防止病菌滋生。5、由于早中晚温度存在差异，因此大棚蔬菜也可以利用不同时间段的温差进行变温处理，有目的的调节蔬菜生长。
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选购材料：蔬菜大棚建设分为立柱型和钢架型!钢架型采用的全部的钢架焊接制作，只需要对地基进行建设加固.立柱型的蔬菜大棚要采用水泥立柱或者竹子等制成!钢架大棚使用寿命比较长，长能够使用达到25年，立柱型的蔬菜大棚能够使用3-5年。5。基体建设：采用立柱型的蔬菜大棚要建设称重后墙，墙体宽度不小于50公分。并设置专用的通风口.我们在做蔬菜大棚的时候，通常会想到规模的大小，那么我们今天就一起来探究大型的蔬菜大棚具备哪一些优势，其实我们有所了解大型的蔬菜大棚和一般的蔬菜大棚有很多的差别，比如：性能方面，体积大小方面，那么具体有哪些优势呢？下面我们来看看.
下面咱们来说下需要禁止或者限量施用的化学氮肥主要包括哪些.首先应当禁止施用的是硝太氮，含有硝态氮的复合混肥，这样就可以避免或者减少蔬菜中硝酸盐的积累！接下来我们再来说下不宜施放的含氯的化肥，比如说，氯化钾，氯化铵等，因为大量使用含氯离子的化肥，不仅能使蔬菜中的淀粉含量降低，还会使蔬菜的品质变差，产量也会受到一定的影响.如果氯离子大量残留在土壤中，还会造成土壤缺钙，造成土壤板结！铵之类的肥料，我们应该限量施用，因为肥料中的根离子，一般情况下不会被蔬菜轻易的吸收，而且会被残留在土壤当中，对蔬菜的生长也会带来一定的影响。
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