菌渣用作蔬菜栽培基质,可使蔬菜幼苗在短期内灌溉清水的情况下正常生长,但采用新鲜的食用菌废弃物直接进行蔬菜育苗,存在发芽率低、生长势弱、苗发黄严重等问题。利用菇渣发酵产物与其它基质混合栽培蔬菜,降低了生产成本,提高了产量和品质.3做饲料添加剂在食用菌菌丝体的生长过程中,随着酶解反应的完成,副产品中含有多种禽畜体内不能合成的,一般饲料中又缺乏的必需氨基酸和菌类多糖.因此,栽培食用菌的下脚料又是一种很好的菌糠饲料!
4用作食用菌栽培原料选择培养料未被杂菌污染的木耳、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等栽培后的菌渣,进行剥袋、打碎、建堆发酵及灭菌等处理,用于平菇、草菇、鸡腿菇、双孢蘑菇等草腐菌栽培!5用作燃料将出菇后的食用菌废弃物晒干保藏,用于菌种培养基和培养料的灭菌燃料,这已在生产中广泛应用!近年开发的菌渣木炭机,将菌渣粉碎、烘干、制棒、炭化处理等工艺,在隔绝空气条件下,经高温高压成型、炭化处理后制成的一种废物再生能源.另外,近年开发的“生物质气化炉”,可直接利用菌渣做燃料,提高了热值和气化效率!
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6利用菌渣发展沼气目前一些食用菌产区利用菌渣发展沼气。如河南西峡县是食用菌生产大县,也是沼气试点县,目前已发展沼气5000户,每年有5000吨菌渣投入沼料使用!也可以作为禽畜养殖垫料,禽畜粪污被菌渣垫料中微生物分解,禽畜舍无臭味,垫料发酵后投入沼气池!7作为生态环境修复材料菇渣中含有大量的漆酶、多酚氧化酶以及过氧化物酶等多种降解酶类,这类酶不仅可以降解木质素,还能有效地降解萘、菲、吡等多环芳烃类的化合物.
食用菌生产bai后的du菌渣是很好的有zhi机肥、育苗基质和无土栽培dao的基质。首zhuan先,对菌渣进行发酵,其次shu,发酵后的菌渣可以直接与牛粪、鸡粪等有机肥按一定比例进行混合就可以做有机肥了;另外,如果作为育苗基质和无土栽培基质,就要进行脱盐分处理,PH到达7以下!菌菇渣如何发酵?1、1~1。5吨成品有机物料(鲜料约2!5~3.5吨)加1公斤发酵剂,混拌发酵即可!但碳/氮(即C/N)较高、较难发酵的树皮、锯末、稻壳等物料,应适当增加用量,每吨物料用2公斤发酵菌剂,发酵剂更好经过稀释!
这时,就必须对菌种进行分离纯化!其一般步骤是:取菌种进行全营养摇瓶培养(多做一些),对培养液进行稀释后涂布平板,一定要多做一些。培养后从中挑选出菌落直径大的单菌落(也要多挑一些),扩大培养后进行发酵培养基液体培养,测定产物产量,再多中挑选出产量高的!这些挑选出的菌种要多传代几次,每次都要进行生长情况测定和产物测定,就是要保证它们的遗传稳定,才能作为生产菌种。经过分离纯化后的菌种要多做一些,制成保藏菌种.
2、发酵菌剂是好(耗)氧性微生物,故应加大供氧措施,做到勤翻(可使用有机肥翻堆机设备进行翻抛,使物料进行充分的有氧发酵),拌匀为宜!否则会导致厌氧发酵,影响效果.3、发酵物料的C/N(计算及调整办法另有说明)保持在25~30:1,pH值调节到6~8为好!4、发酵物料的水分应控制在60~65%!判断办法:手紧抓一把物料,指缝见水印但不滴水,落地即散!过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢;水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味.