事实上，我国的《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-97）中对保健食品的定义为：“是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”17年之后，国家卫生和计划生育委员会颁发《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2014），对保健食品定义进行两点补充修改!这个修改定义明确提出，一是保健品是“声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品”；二是保健品“对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害”!
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预防作用体现在保健品的常规三大功能上——调整生理功能：如增加免疫力、抗氧化、改善睡眠、调节肠道菌群等；预防慢性疾病：如辅助治疗血糖、血压、血脂、体重、增加骨密度等；增强机体对外界有害因素的抵抗能力，如促进排铅、抗辐射等!“全民保健”成为一种健康生活方式国家卫健委主任马晓伟曾在“健康中国·我行动”为主题的健康中国行动（2019－2030）启动仪式上表示，健康中国行动坚持预防为主，要把预防摆在更加突出的位置！
相较于前一版，《食品安全国家标准保健食品》（GB16740-2014）对保健品定义的界定更加严格、规范，“补充维生素”“不产生慢性危害”等字眼对保健品的本质、使用效果等做了更的限定!众所周知，维生素和矿物质都是人体必需的元素，但由于每个人年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素不同，每个人是否需要补充维生素、矿物质，补充多少都是因人而异，有的矿物质如果摄取过多，会引起过剩症，甚至中毒。因此，这一种保健品并不是人人都要吃，它只是人体机能的补充食品.
选择保健品代加工企业首先要关注厂家的生产资质，这个是重要的。有着生产资质的厂家生产的产品才有保障，才可以在市面上销售!其次，应该实地考察代加工企业的生产环境，选择一个环境的企业!有的代加工企业实则是个小作坊，环境不达标，对产品有很大影响！后要了解产品的加工工艺流程，流程是产品的关键，所以一定要摸清流程。食品、保健食品代加工OEM你所不知道的优势OEM之所以被各路厂家纷纷提倡，是因为它不可忽视的优势力量能够自由、自主、灵活的生产自有品牌或流通优势的产品.
在国外，以美国为例，保健品一般被称为“膳食补充剂”（DietarySupplementproducts）；在日本，保健品被称为“功能性食品”，主要是指“为特殊健康需要而设计的食品”；澳大利亚则直接将保健品归类为补充药品，并归入澳大利亚治疗药品管理局（TGA）管理，与医疗药品一同接受严格的检查和监督！值得一提的是，无论在哪个国家，保健品都不能代替正常用餐和常规治疗，并且在任何情况下，合格的保健品都不应该对人体造成危害！
大多数商家擅长销售，却缺乏进行生产加工的技术!OEM代加工方式，为商家代劳繁琐的生产问题，使商家能够扬长避短，精力集中推广品牌，达到事半功倍的效果!此外，还有一种保健品不是人体必需的，而是人们希望获得“保健功能”，起到一定的预防作用，这类保健品以“提高免疫力”“抗氧化”“抗癌”“降血脂”等为目的.这些作用和功效有助于消除致病因素,对亚健康或营养缺乏的慢性病患者具有显著的效果。可见卫计委认为，保健品是一种补充食品，不治疗具体疾病，但有一定的预防作用。
”消费者孙小姐表示，很多像自己一样忙碌的白领，也是通过这样的方式维持健康的身体状态！甚至有人做过统计，普通美国人每挣10元钱，其中有2元钱用于健身锻炼和吃保健品，这样反而大大降低了医药费。保健品代加工风险有哪些？如何规避？保健品一直以来可谓是备受关注，虽然盈利多，却有很多风险。很多商家选择销售保健品，但是却没有自己生产的能力，只能借助于代加工企业！但是市面上代加工企业实在太多，鱼龙混杂，如何规避风险选择优的代加工企业一直是一个难题！
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