而在专业的教科书里，是这个字：酶!也就是说酵素=酶这是一种酶的空间构象示意图，我们看上去很简单，但是从知道酶的存在，到测出酶的空间构象，我们人类已经花了200多年的时间！来给酶做一个准确的定义酶=1种大分子的生物催化剂，能加速化学反应的进行而不消耗自身!可能过于专业不太好理解，再举个例子，就好比男生女生找对象，茫茫人海中遇到合适的几率不高!这时候非诚勿扰、百合网、世纪佳缘网等就出现了，大大提高了人们互相认识的概率!
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是因为，我们的身体需要这些营养成分:氨基酸、脂肪、葡萄糖、维生素、矿物质！有没有想过一个问题，吃下去的食物如何转变成营养成分的?这就要谈到我们胃肠里特有的消化食物的酶了说简单点就是，胃肠里的酶能把吃进去的食物都转化成小分子的营养成分，然后就能方便的通过血液输送到全身各处了.要知道，我们身体里细的毛细血管只能允许一个红细胞勉强通过。而食物一般都是大分子组成的，如果不经过酶的分解，就无法进入血液，也就无法满足身体营养的需要.
在他小时候，发生了一件不幸的事情。这是有历史记载的，当时他的爷爷是南京江宁织造府的总管，得了一种病，然后快马加鞭的通知了他的好兄弟--康熙皇帝，康熙很着急，问遍了所有的御医，甚至求教了外国人，终于找到了治疗该病的药物金鸡纳霜然后又快马加鞭的从北京把药送到南京，这时候已经过去了2个月，等药送到的时候，曹雪芹的爷爷已经去世了!这是发生在300多年前的事情，如果放到现在，通过飞机，哪怕是高铁、汽车，都能快速的送药治人！
那么，涂到皮肤上的酶(酵素)有用吗?用脚趾头想想都知道答案，肯定是没有用的!因为酶都是大分子的，皮肤无法吸收，被阻挡在角质层的外面!6总结来给酶(酵素)做一个总结1)酶(酵素)是大分子物质，对我们身体非常重要，参与我们生命的一切活动.2)酶(酵素)口服后，会被胃肠消化分解掉，如同一辆汽车被拆解成零件了，无法发挥原有酶的功效。3)酶(酵素)不被皮肤吸收，无法进入皮肤，也就无法发挥任何作用4)自制酵素(酶)相当于发酵后的酸奶，只能说是一个食物1曹雪芹《脂砚斋重评石头记》是我喜欢的一本书，通行版本就是大家所熟悉的《红楼梦》，作者是曹雪芹！
但由于压力、环境、饮食等因素的影响，现代人自身合成的酵素已经远远不能满足身体的运作需求，其消耗过度会对生物的寿命造成的影响，因此额外的摄入酵素是非常有必要的！酵素是体内营养素的一种，其原料都是天然植物萃取，且在制造过程中不添加任何的防腐剂及色素，因此不会造成副作用，长期饮用也不会产生任何不良反应.在欧洲和日本很多人都在服用酵素补充剂或是采用酵素疗法，并取得了巨大的成功.酵素的秘密，对身体有益吗?市面上有好多酵素可以减肥排毒分解油脂真的么?这几年酵素非常火，问的人很多，看上图，酵素发挥作用的一个示意图，也许不太容易看明白，只要记住一点，图的右边那一团白色的立体物，就是1种酵素分子的空间构象.
有人可能觉得奇怪，这个故事和今天要说的酵素貌似风马牛不相及！其实，我是想做一个比喻，现代高速的信息传递和交通工具，就好比酵素，能大大加快我们生活的节奏!我们人体每天都发生着成千上万的生物化学反应，如果没有酵素的参与，我们就没法存活，因为有些化学反应太慢了，慢的就像历经2个月才送到的救命药，而有了酵素的参与后，化学反应瞬间提速，快的就像你通过微信发出了一条消息。2酶酵素的说法是一个舶来品，据说来自日本或者台湾！
在说酵素之前，先说一个故事!3酶的重要酶对于有生命的个体来说是如此的重要，我们有必要了解一下它是如何工作的。这张图反应了酶的用途之一，将化学分子拆开，如下面的示意图紫色--酶(酵素)红色--将被拆解的化学成分酶也可以将2个不同的分子组合在一起，如下酶还有其他很多的用途，比如将1种成分转变空间构象后变成另外一种成分、、、看上去酶是一个好的不得了的东西，如果口服的话，会发生什么呢?4消化我们每天要吃一定量的食物，才能活下去.
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