一说到关节炎，很多的朋友都会把它跟50岁以上的中老年人联系起来，其发病时所出现的红、肿、热、痛等症状给中老年患者的晚年生活带来了很多的烦恼，严重的还可能会造成关节残疾等后果！那么，关节炎是怎么引起的？都有哪些发病因素呢？什么是关节炎？顾名思义，关节炎指的就是人体中关节受到各类因素导致出现炎症的疾病症状，临床上分为多种类型，诸如骨关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、痛风性关节炎等等，临床上数据显示，关节炎在50岁以上人群中的发病率几乎占了一半，而65岁以上的发病率更是高达68%.
那么，骨关节炎是不是就无药可治是“不死的癌症”呢？事实上也并非如此，出现这种误解的原因主要是传统药物对关节软骨的磨损退化没有治疗作用，所以导致患者常治常犯，久而久之就会对治疗失去信心!专家表示，骨关节炎是可以治疗的，患者只要听从医生的指导，根据病情做相应的治疗，战胜骨关节炎并不难。如何有效预防骨关节炎？在4种关节炎当中，有3种都是由其他疾病或是免疫系统、代谢系统问题引起的，预防难度比较大，真正能有效预防的，是为常见的骨关节炎!
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3。环境过于潮湿关节炎的发病还具有地域性的特点，尤其是南方的朋友更容易发病，这是由于南方潮湿的气候所造成的，长期的潮湿环境容易造成体内气血运行受阻，骨内血液运行不畅，久而久之便容易出现关节炎的情况!4！关节受到感染如以前有出现关节感染的情况，在老年时期也容易出现关节炎的情况，这是由于关节软骨在之前收到损伤，容易引起继发性关节炎!5！遗传基因控制关节炎还是一类具有遗传性的疾病，调查研究显示，关节炎的发病有家族聚集的倾向，如果父母当中出现关节炎的情况，下一代人出现关节炎的几率也是比较大的，其中类风湿关节炎的病人的一级亲属发病率的概率为11%!
南方医科大学南方医院关节与骨病外科主任医师史占军教授在此前采访中指出，预防骨关节炎，重要的是要控制体重，千万不要出现超重乃至肥胖的情况.“骨关节炎诱因很多，大部分都是不可控的，包括一些遗传因素、解剖性因素等！对大众群体而言，能控制的是体重，保持合理的体重是预防骨关节炎的佳方式!”因此，史占军教授认为，预防骨关节炎饮食方面重要的就是减少热量摄入，其他诸如吃螃蟹等则没什么科学依据，“螃蟹中没有什么特别的成分对防治骨关节炎有用，网络上有人说螃蟹壳里面含有氨基葡萄糖有助于防治骨关节炎，但一来吃螃蟹也不会吃壳，二来螃蟹壳含氨基葡萄糖很少，即便吃了作用也不大，想着通过吃螃蟹防治骨关节炎是不现实的。
因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化！2、适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛腰子肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物.3、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏！4、少饮酒和咖啡、茶等饮料，他们会加剧关节炎恶化!
将附子、干姜研为极细粉末，先取大米煮粥，待沸后，调入药末及葱白、红糖，同煮为稀粥，或用附子、干姜水煎取汁，同大米、葱、糖煮粥服食.5、薏仁山药猪肚汤先将猪肚一个洗净，再把薏仁、砂仁、新鲜山药、纳入猪肚中，加水，用麻绳把猪肚口结扎放入锅内，加适量水煎制，将猪肚取出，去药渣，吃猪肚、山药，饮汤。关节炎是很多人眼中的老人病，据数据显示，在我国60岁以上的老年人当中，起码有一半的人患上关节炎.关节炎虽然不会致命，但却会给患者生活带来很大的危害，有时候甚至会痛得连路都走不了！
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薏苡仁洗净后与丝瓜一同倒入锅内，注入药汁，置火上煮至苡仁酥烂。食时可酌加糖或盐调味!2、木瓜薏仁粥木瓜10克，薏苡仁30克，白糖1匙！木瓜、薏苡仁洗净后，倒入小锅内，加冷水一大碗，先浸泡片刻，再用小火慢炖至薏苡仁酥烂，加白糖一匙，稍炖即可!3、蜜汁木瓜治疗关节炎吃什么好川木瓜1个，蜂蜜300毫升，生姜2克！将本瓜去皮瓤切片，加水适量，放入蜂蜜、生姜煮沸，微火煮10分钟即可.4、附子粥附子5g，干姜3g，大米100g，葱白2根，红糖少许！
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