因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。2、适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛腰子肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物!3、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏!4、少饮酒和咖啡、茶等饮料，他们会加剧关节炎恶化!
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关节炎的预防措施1。避免长期处于潮湿环境：平时多加注意卫生，保持空气流通，处在南方湿热的朋友可以多喝具有祛湿作用的汤剂。2！合理饮食，避免肥胖：营养过剩对于关节炎也是一个很大的致病因素，所以，日常生活中要注意避免过量摄入高热量、高脂肪食物，同时减少摄入高嘌呤食物，多吃蔬果，营养均衡!3.注意适当运动：运动对于提高骨骼健康有一定的帮助，但也要注意适量即可！关节炎饮食禁忌1、牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食.
那么，骨关节炎是不是就无药可治是“不死的癌症”呢？事实上也并非如此，出现这种误解的原因主要是传统药物对关节软骨的磨损退化没有治疗作用，所以导致患者常治常犯，久而久之就会对治疗失去信心!专家表示，骨关节炎是可以治疗的，患者只要听从医生的指导，根据病情做相应的治疗，战胜骨关节炎并不难.如何有效预防骨关节炎？在4种关节炎当中，有3种都是由其他疾病或是免疫系统、代谢系统问题引起的，预防难度比较大，真正能有效预防的，是为常见的骨关节炎.
关节炎是怎么引起的？5个常见因素你知道几个1!关节过度劳损关节过度劳损是的关节炎发病的一个主要因素，日常生活中如长期从事重体力活，或是关节运动强度超过极限的运动员，由于膝关节长期受到压迫，关节软组织比正常人受损情况更加严重，因而也就更容易成为关节炎的发病人群.2!机体过于肥胖关节炎还喜欢发病与肥胖人群，同样的，肥胖人群由于本身体重过大，会对下肢造成长期的负荷，因而关节软组织也会遭到很大的磨损，进而导致关节炎发作！
一说到关节炎，很多的朋友都会把它跟50岁以上的中老年人联系起来，其发病时所出现的红、肿、热、痛等症状给中老年患者的晚年生活带来了很多的烦恼，严重的还可能会造成关节残疾等后果。那么，关节炎是怎么引起的？都有哪些发病因素呢？什么是关节炎？顾名思义，关节炎指的就是人体中关节受到各类因素导致出现炎症的疾病症状，临床上分为多种类型，诸如骨关节炎、类风湿性关节炎、强直性脊柱炎、痛风性关节炎等等，临床上数据显示，关节炎在50岁以上人群中的发病率几乎占了一半，而65岁以上的发病率更是高达68%.
3！环境过于潮湿关节炎的发病还具有地域性的特点，尤其是南方的朋友更容易发病，这是由于南方潮湿的气候所造成的，长期的潮湿环境容易造成体内气血运行受阻，骨内血液运行不畅，久而久之便容易出现关节炎的情况。4!关节受到感染如以前有出现关节感染的情况，在老年时期也容易出现关节炎的情况，这是由于关节软骨在之前收到损伤，容易引起继发性关节炎.5.遗传基因控制关节炎还是一类具有遗传性的疾病，调查研究显示，关节炎的发病有家族聚集的倾向，如果父母当中出现关节炎的情况，下一代人出现关节炎的几率也是比较大的，其中类风湿关节炎的病人的一级亲属发病率的概率为11%.
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南方医科大学南方医院关节与骨病外科主任医师史占军教授在此前采访中指出，预防骨关节炎，重要的是要控制体重，千万不要出现超重乃至肥胖的情况。“骨关节炎诱因很多，大部分都是不可控的，包括一些遗传因素、解剖性因素等。对大众群体而言，能控制的是体重，保持合理的体重是预防骨关节炎的佳方式。”因此，史占军教授认为，预防骨关节炎饮食方面重要的就是减少热量摄入，其他诸如吃螃蟹等则没什么科学依据，“螃蟹中没有什么特别的成分对防治骨关节炎有用，网络上有人说螃蟹壳里面含有氨基葡萄糖有助于防治骨关节炎，但一来吃螃蟹也不会吃壳，二来螃蟹壳含氨基葡萄糖很少，即便吃了作用也不大，想着通过吃螃蟹防治骨关节炎是不现实的!
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