金耳菌主要分布于亚洲，欧洲，南北美洲，主要分布在云南、四川、山西、福建、陕西、吉林等地，静儿菌丝体不具备分解木质纤维的能力，在生长发育中需要一种特定的生物因素耳友菌帮助，耳有菌是一种木腐菌，能够分解木材中的纤维素，半纤维素和物质素，提供易于金耳菌生长发育所需的营养物质!一、生长条件；1、营养；金耳菌丝体无惧被分解木质纤维素的能力，分解木质纤维素由耳友菌来完成，是一种分解能力较强的木腐菌，与银耳的耳友菌又有很大的区别，银耳的耳友菌不具备分解木质素的能力，因此在人工栽培中，可用木屑或者棉籽壳等为主料，添加适量的麸皮、玉米粉、石膏、过磷酸钙等为辅料，配制的培养料可以满足金耳菌生长发育所需要的营养成分!
2、湿度；菌丝体生长发育阶段，培养料的含水量要保持在药水比例1:1！3左右，初二阶段空气湿度控制在85至90%，空气湿度低于80%，子实体容易发生干燥，空气湿度高于90%，容易引起杂菌污染，易发生烂耳!3、温度；适宜菌丝体生长的温度在24℃左右，菌丝体生长温度范围在5至33℃，温度低于10℃时，菌丝体生长缓慢，温度高于35℃时，菌丝体停止生长；至于子实体生长的温度范围在18至23℃，适宜子实体生化的温度范围在22℃左右.
5%；（4）、杂木屑79%，棉籽壳17%、碳酸二氢钾、石膏、硫酸镁、硫酸亚铁各1%；5、栽培方法；（1）、制作菌袋，用聚丙烯塑料桶每袋装干料100克，带口套颈圈塞紧棉塞，按常规方法灭菌、接种；（2）、发菌期管理；接种后把菌袋置于23℃的培养室内发菌，培养室要求通风良好，一般经过23天左右，菌丝即可长满带；（3）、出耳期管理；在适宜的环境条件下，接种后一个月时间即可长耳，子实体长出后，应将塑料套还适当升高，师资实力在静风多养室温实施稳定的环境中成长发育；只是提长到7cm左右时，要去掉棉塞和套环，室内的湿度控制在90%左右，并开门窗加大通风，辅以适当的光照，当军师体逐渐转成浅黄或者橙红色时，要把菌袋减一条直线至料面，然后把塑料袋向下翻脱至料面处，使整个子实体借助新鲜的空气加深色泽。
（2）、原种；原种培养基配方：木屑77%，麸皮20%、石膏蔗糖各1！5%，或者杂木屑76%、麸皮20%、石膏蔗糖、碳酸二氢钾、硫酸镁各1%，常规装瓶、灭菌后，接入斜面母菌，置于25℃的恒温环境中培养，瓶内形成金耳菌子实体，既是金耳菌的原种!菌种的质量直接影响着产量的高低，平时必须选用优的菌种，要挑选菌丝生长均匀、不吐黄水、无杂菌污染的优菌种.2、栽培时间；金耳菌生长周期短，采用椴木栽培，当地温度稳定在十至15℃时，就可进行接种；用袋料栽培，一年可安排春秋两季栽培.
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6、病虫害防治；金耳菌在栽培过程中，易受绿色木菌青霉，曲霉等杂菌的污染，特别是使用带菌的菌种，更容易出现成片的杂菌污染，因此接种时必须要挑选优无病的菌种，发生病害要及时防治。7、采收加工；菌袋栽培一般接种后两个月时间即可采收，采收过早影响产量，采收过迟，子实体容易变成黑褐色而腐烂，甚至失去商品价值；当子实体充分展开成脑状，色泽鲜艳橙黄或橙红色时，即可采收，采收时用锋利的小刀平贴耳基部，将整朵金耳菌实体割下，保留部分耳基，然后把退下的塑料袋再翻上去，用竹竿拱起覆盖上薄膜，保温保湿，经过半个月的时间又可采收一批再生耳！
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3、栽培场所；椴木栽培可在林间作为栽培场所，袋料栽培可利用一般菇棚作为待栽培场所，段木栽培或袋料栽培也可以选择背风向阳、地势较高、水源方便、清洁卫生的地方搭建耳棚作为栽培场所！4、栽培料以及和配方；金耳菌可以在多种阔叶树上生长，但作为段物质栽培的师生树种却并不多，如黄栎、毛青冈等为适合椴木栽培金耳菌，袋料栽培这已是适生树种的木屑和棉籽壳为主料，添加适量的麸皮、玉米粉、石膏、石灰、蔗糖等为辅料，常用的在配料配方有：！
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