相比之下,物理精炼法能够大程度的使营养物质不被流失,而且可以降低消耗!精炼设备精炼设备脱色(1)脱色的目的各种油脂都带有不同的颜色,这是因为其中含有不同的色素所致.例如,叶绿素使油脂呈墨绿色;胡萝卜素使油脂呈黄色;在贮藏中,糖类及蛋白质分解而使油脂呈棕褐色;棉酚使棉籽油呈深褐色!在前面所述的精炼方法中,虽可同时除去油脂中的部分色素,但不能达到令人满意的地步。因此,对于生产油脂——色拉油、化妆品用油、浅色油漆、浅色肥皂及人造奶油用的油脂,颜色要浅,只用前面所讲的精炼方法,尚不能达到要求,必须经过脱色处理方能如愿。
植物油精炼设备基本生产流程:(一)基本生产流程.1.压榨法制油工艺流程以花生果为例:清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油(毛油)2.浸出法制油工艺流程以大豆为例:清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油(毛油)3.油脂精炼工艺流程原油(毛油)→过滤→水化(脱胶)→碱炼(脱酸)→脱色→脱臭→成品油(二)关键控制环节:碱炼,脱臭。三)容易出现的质量安全问题!1!酸值(酸价)超标。2.过氧化值超标!
滤后脱色油入贮槽,借真空吸力或输油泵转人脱臭工序!压滤机中的吸附剂滤饼则转入处理罐同收残油.(4)吸附脱色工艺参数①脱酸油质量要求生产烹调油:水及挥发物≤0!2%;杂质≤0。2%;含皂量≤100毫克/千克;酸价(以KOH计)≤0.4毫克/克;色泽(罗维朋25!4毫米)Y50R3!生产色拉油:水及挥发物≤0.2%;杂质≤0!2%;含皂量≤100毫克/千克;酸价(以KOH计)≤0!2毫克/克;色泽(罗维朋25!
对于食品,我们应该是在安全的前提下考虑营养!精炼所损失的营养,可以从其他的食物中获得!而粗油冒烟所带来的危害,则无法消除。虽然它的危害不见得见效,但是小的风险,只要能避免也就没有必要去承担!尤其是对于爆炒或煎炸,精炼油应该是更好的选择!1:中和锅的作用是对菜籽初油进行酸炼,碱炼和水洗的。2:用到脱色锅,它的作用是将菜籽油进行脱色漂白,可用白土等材料。3:脱臭锅将油脂中的异味去除,我们飞翔的内胆采用高锰合金材质!
核桃油精炼设备公司
植物油精炼设备在购买的时候,它的本身带有的大型炼油设备的所有功能,并且优于大、中型精炼设备机组,适用于各种油脂精炼加工成国标二级油、一级油、烹调油;本机自备热源、电控装置,能耗低、占地小,不需专用厂房基础适用于小型榨油厂配套精炼提取!我们在真正操作植物油精炼设备的时候,就需要对植物油精炼设备的操作步骤做详细的了解,这样我们在使用的时候才会更加顺利,不至于因为一些简单的操作失误而对植物油精炼设备造成伤害!