在重庆,无论是红油沸煮的火锅、还是麻辣鲜香的小面……都让人尝之不尽.所以来重庆旅游,一定要准备一个大大的包,因为重庆有太多非买不可的特产小吃在等着你,让你吃了还想着把他们都带走.土特产-重庆火锅底料重庆火锅底料的主要食材是豆豉,干辣椒,其特点是麻辣为主,多味并存,讲究调味,善于变化,注重用汤,崇尚自然,刀工精细,变化灵活,选料广泛,具一格,饮餐合一,随心所欲!郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成,是成都郫县的地方特产,其色泽红亮滋润,辣味浓厚。
郫县豆瓣是红汤火锅中重要的调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味,使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮.土特产-合川桃片糕合川桃片始创于1840年,具有悠久的历史,是重庆人从小吃到大的零食之一.特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味!拥有椒盐、绿豆薄荷、营养八珍等多个品种,以金典,川洲,三江,三民斋这几个品牌的产品为正宗.喜爱甜食的朋友不能错过了!合川桃片糕口味众多,但重庆人却只钟爱甜味和椒盐,其他口味只是为了吸引外地游客,所以想尝到重庆正宗特产的味道,就认准甜和椒盐味吧。
它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。土特产-城口老腊肉腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品,在重庆人的童年里,过年家家户户都在熏腊肉,冬季中那缭缭的熏烟就预示着春节的靠近。同时,腊肉也是走家串户的佳礼品!来自外地的游客,都可以尝尝这种金黄剔透、香味纯正、肥而不腻的老腊肉!以城口老腊肉较为正宗.腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质都不会变,长期保持香味,还有久放不坏的特点!
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如今保存下来的古红桔彰显了万州柑橘厚重的历史!绵延数十公里的古红桔林分布在长江两岸,在给三峡移民带来可观的经济效益的同时,也为长江三峡筑起了一道靓丽的绿色生态屏障!土特产-梁平柚梁平柚、梁山柚即指梁平平顶柚!梁平柚,果实硕大,芳香浓郁,汁多味甜,营养丰富,被称为“天然水果罐头”,与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚!梁平柚栽培历史悠久!据四川省档案馆资料和《梁山县志》记载,梁平柚系清乾隆末期,由乾隆57年进士,任福建省某县知县的梁山人刁思卓引进,植于梁平县梁山镇内!
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是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中简单的一种!小面是作为南方人的重庆市民一普遍接受的面食。重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,亲密度更是有过之而无不及!重庆人喜爱小面与其说上瘾,不如说是一种依赖!小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名.土特产-涪陵榨菜涪陵榨菜,重庆特产,以涪陵青菜头为原料,涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或纺锤形,表皮青绿,肉质白而肥厚,质地嫩脆,富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素,其鲜嫩香脆、鲜香可口,有多种做法和独特妙用,选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。
它既可配青菜小粥,又可调火锅油碟,喜欢下饭菜的朋友肯定会钟爱这个!豆腐乳包装繁多,除了塑胶和玻璃罐装,还有重庆人常用的瓦罐装。迷你可爱的小瓦罐很具有特色风情!土特产-万州红桔(万县红桔)万州红桔,古称丹桔,重庆市万州区的名特产,是世界栽培历史悠久的古农作物良种之一.色泽鲜红、果大、易剥皮、酸甜可口,细嫩化渣、爽口多汁,品质极优,是先走出国的中国柑桔!万州生态条件得天独厚,非常适合红桔的种植!万州红桔获得国家地理标识保护产品认证,为地理标志商标,被评为百强中国农产品区域公用品牌。