那么柿饼不能和什么一起吃呢?下面带你看看.1、甘薯图片柿饼不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命!甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿饼，柿饼在胃酸的作用下产生沉淀!沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命！2、黑枣黑枣和柿饼里含有较多的鞣酸和果胶，大量食用黑枣和柿饼后，这些鞣酸和果胶会与胃液结合并凝固、沉淀，从而结成硬块——即形成结石，使人既消化不了，又排泄不出，往往产生恶心、呕吐、上腹部持续疼痛、食欲减退等症状。
柿子吃多了会怎么样?除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，鞣酸在我们的胃内经过胃酸的作用，就会沉积凝结成块留在胃中，从而形成“胃柿结石”!胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎，就容易引起水肿、溃疡、胃粘膜充血、糜烂，严重者可引起胃穿孔。怎样制作柿饼？（1）工艺流程：原料选择-洗果-去皮-干制-上霜-分级-包装。（2）技术要点：①原料选择!制作柿饼要求林果果型高圆，大小中等，一般不大于300克；表面无纵沟纹络!
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柿子吃多了的危害1、不利人体吸收柿子的的功效虽然多，可是柿子也是不宜多吃的哦！柿子吃多了会怎么样呢?就让小编来告诉大家吧。柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物，从而导致这些营养素不能够被利用，因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏.2、形成“胃柿结石”柿子中的含糖量比较多，因此大家吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感，从而就会影响食欲，并且减少我们正餐的摄入量。
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④干制!柿饼干制有自然干制和人工干制两种方法。自然干制即挂晒，用木椽搭架；架上控系直径为8厚米、两股合一的麻绳。挂柿时将“T”形果柄插两股绳合缝之间.自下向上挂，直至接近横椽为止!于露天曝晒；如遇阴雨，用塑料薄膜盖严，雨后再晒。晾晒几天之后，表面形成一层干皮，即进行第一次捏饼.两手握柿纵横捏，随捏随转，直至内部变软、柿核歪斜为止!再过5～6天，将柿子整串取下堆起，用麻袋覆盖回软两天，进行第二次捏饼！
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以提高去皮和干燥效率！肉质紧密，果肉为粘质，含糖量和干物质量高，种子小，好无核。果实成熟度适中，以颜色变黄、红，但肉质坚实不软为度！过生者质地硬，涩味浓，过熟者质地太软且常出现果型不正现象.适宜制作柿饼的品种有镜面柿、牛心柿、尖柿等.鲜柿采摘时要留“T”形果柄，防止果实受伤，避免果肉氧化变色！②洗果.用清水将柿果漂洗干净.③去皮。一般采用手工去皮或用旋刀去皮!要求旋很薄，基部周围留皮宽度不超过l厘米！
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