顶没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了!还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的！ 如何辨别糖精枣? 糖精枣是为了谋求私利的商家通过青枣加工糖精来销售，8月9月份以来尤其猖狂!如何辨别鉴别糖精枣呢? 品尝：尝，这是直接的办法。浸泡过糖精的枣子表皮都是甜的，用舌头舔一舔，就能明显感觉到甜味，咬开枣子后，枣子的表皮会比果肉还甜，有的甜得发苦。而自然红的枣子表皮是没有甜味的！
找到适合自己的一种，活力健康才是重要的. 七、红枣泡水，养肝排毒 实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效!红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低！ 红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此好将其掰开再冲泡!还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮!这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C！红枣是一种老少皆宜的果实，它的功效与作用十分显著，尤其是女性吃了能够帮助她们补血!
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二、红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 三、红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺！图片 银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火!
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怎样挑选红枣 1、表皮褶皱少的新鲜： 新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的!而且，好的红枣表皮经过擦洗后很光亮! 2、颜色越深的越甜： 不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈!但其实枣一旦被摘下，其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度.颜色越深的，成熟度更高，也就越甜。 3、顶有柄的没蛀虫： 红枣的含糖量通常在60%—80%，很容易被虫蛀.
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那么，红枣怎么种植？适宜的种植时间？一、红枣种植方法1、首先就是土地的选择，我们在选择土地的时候，一定要选择那些地质肥沃的土壤来种植红枣，而且我们在种植之前，要对这些土地进行深翻，只有这样才能杀死土壤中的各种细菌和病菌，一般深翻的深度在50公分左右就可以了，然后就可以把买来的幼苗直接栽下去，然后用土壤压实，然后浇一些水，让枣树的根部能够更快吸收水分，进而快速成长!2、在种好红枣之后，需要经常对枣树进行管理，而在管理的过程中，重要的就是施肥和浇水了，我们在种植枣树之前，就要对土壤施足底肥，底肥是枣树能否茁壮成长的基础，而底肥一般都以腐熟的农家肥为主，就是我们常见的鸡粪，牛粪之类的，但是在施肥的时候，一定要对这些农家肥进行发酵才可以。
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而在种植之后，也要每个月都对枣树进行施肥，一般以农家肥为主，因为农家肥的营养比较全，能够更快的促进枣树的成长！3、接下来就是浇水了，枣树是一种对水分需求比较多的植物，只有我们做好了浇水的工作，才能够让枣树在生长的过程中更为顺利，尤其是在夏天的时候，因为天气比较干旱，这时候就需要大量的进行浇水，如果浇水不及时的话，枣树就没有办法从水分之中吸收更多的营养，对枣树的生长也是非常不利的，只有水量足够了，才能够提高大枣的产量以及质量。
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外形：自然红的枣子朝阳的那一面呈红色，背阳的那一面呈青色，红色和青色之间过渡自然，过渡部分是黄色！但糖精枣有的是整个都被泡为红色，有的只是部分浸泡在糖精水中变成红色，没有被浸泡的部分还是青色，因此，整个枣子青红分明，两色之间有一条明显的分界线，红色和青色之间没有过渡的黄色!色泽质量较好的红枣是紫红色的，颜色偏暗一些，有点像红酒的颜色.并且颜色比较均匀，有光泽，很少出现深一块浅一块的情形!而质量稍差一点的红枣多数是偏深红色，表面光泽不明显，颜色不均匀，有的表面还出现了黑色！
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