浅色蔬菜：含有较多的膳食纤维和钾、镁等，不仅可以增强视力、降血压，还对心脏病患者有很大益处！代表蔬菜：山药、马蹄、藕、萝卜、冬瓜、金针菇等!黑色蔬菜：含有水溶性黑色素，硒、铁、钙、锌等各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸！代表食物：黑木耳、黑香菇、紫菜、发菜、海带等.紫红色蔬菜：含丰富的抗氧化营养素花青素，对于心脑血管的健康，有一定的保护作用！花青素还可以促进视网膜细胞中视紫红质的生成，代表食物：紫甘蓝、红苋菜等.
新京报记者了解，这种用冻干工艺制成的脱水水果产品，不需冷藏设备，在室温下即可长期保存不变质。资料显示，冻干技术应用于食品早出现在阿波罗登月宇航员的菜单里，宇航员是早一批吃冻干食品的人。后来因为其重量轻、便携带、口感酥脆的优点，慢慢走进大众视野。冻干食品初流行于日本和美国，日美也是目前冻干食品的消费大国.近几年，冻干果蔬也成为国内零食界的“新宠”，得到一些追求健康的消费者追捧，使得不少企业开始试水，引进冻干技术制作果蔬，例如三只松鼠、百草味等都推出了冻干果蔬零食！
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云无心则表示，冻干果蔬虽然保留了果蔬大部分营养，但造价成本高，售卖价格贵!新京报记者在商场发现，冻干果蔬的价格基本在普通果蔬的五六倍左右！另外，冻干果蔬虽然经过处理变得娇小轻便，但是这些产品的含糖量问题令人担忧。新京报记者比对几种冻干果蔬的营养成分表发现，多数产品的碳水化合物含量都比较高，高的每100克中含有碳水化合物90!1克！世界卫生组织建议，成人和儿童游离糖的摄入量应控制在总能量的10%以下，好是能够进一步控制在总能量的5%以下！
肉禽公司_质量保障肉禽-云阳县毛健家禽养殖有限公司 红色和黄色水果：富含β-胡萝卜素。代表食物：芒果、柑橘、木瓜、山楂、杏等。枣类、柑橘类和浆果类水果：富含维生素C！代表食物：鲜枣、柑、橘、橙、柚、猕猴桃、黑加仑、草莓等。一般而言，深色蔬菜的营养价值优于浅色.深绿色、红色、桔红色、紫红色蔬菜富含胡萝卜素，是人体维生素A的主要来源！此外，果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，不仅吃得健康，还能促进食欲！
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果蔬生鲜商城_盒马生鲜相关-云阳县毛健家禽养殖有限公司 现场一位消费者表示，冻干果蔬口感酥脆，携带方便，当零食吃很不错。当然，冻干果蔬不只在线下销售良好，线上售卖更是火热！新京报记者从某电商平台搜索发现，销售冻干果蔬店铺有上百家，销量靠前的店铺中，冻干果蔬销售量可达到每月1。5万件以上！那么，销售火热的冻干果蔬到底是什么呢？美国食品技术协会高会员、科学松鼠会成员云无心向新京报记者解释，冻干果蔬其实是将普通果蔬快速低温冷冻，在真空环境脱水干燥形成的果蔬干!
酵素果蔬粉是什么？
酵素果蔬粉是多种水果和蔬菜发酵而成的水然后烘干而成的粉装固态饮料，据说可以润滑肠道经常喝还可以变年轻，也能起到补充维生素的作用。
什么是果蔬干制？
果蔬干制也称干燥、脱水，是指在自然或人工控制的条件下 促使食品中水分蒸发，脱出一定水分，而将可溶性固形物的浓度 提高到微生物难以利用的程度的一种加工方法。一般而言，干制 包括自然干制和人工干制。
果蔬是不是农业呢？
水果和蔬菜种植是农业，同时农业也包括生产销售自己种养殖出来的产品。但水果的蔬菜的收购再销售就不是农业了，这属于商业。
生活中常见的抗过敏果蔬有哪些 ？
1。补充维生素C丰富的蔬菜水果。如青椒。芭乐。木瓜等。维生素C具有抗组织月安的作用。减轻组织月安释放化学物质造成过敏现象。 2。多摄取ω-3脂肪酸食物。包括鲭鱼。秋刀鱼。鲑鱼。沙丁鱼。亚麻子油。或补充深海鱼油等。ω-3脂肪酸可抑制身体产生发炎与过敏反应。
3。人体70%的淋巴*系统在肠道。适度补充肠道有益菌如乳酸菌。果寡糖。优酪乳等。可调整人体肠内菌丛生态。增加体内益生菌菌群等。提高肠道黏膜*力。避免过敏。 4。糙薏仁(红薏仁)中含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用。与抗过敏有关。
建议可适度食用糙薏仁。 蜂蜜 每天喝一勺蜂蜜就可以远离伤风、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。蜂蜜能够预防过敏的原因有两个：一是其中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂体内的一种有毒液体,但在临床上被用于支气管哮喘等过敏性疾病的缓解。
二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒,经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。 大枣 ，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。服用方法为：1．红枣10枚，水煎服，每日3次。2．生食红枣，每次10克，每日3次。
3．红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2-3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎熬时不宜加糖。 金针菇 经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。新加坡的研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强*系统。不久前，台湾的科研人员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。 胡萝卜 胡萝卜中的β－胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β－胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现。
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