热碱不稳定，酸稳定！由蒜氨酸在蒜酶作用下转化而生。它存在于百合科植物蒜皮的鳞茎中，也存在于葱皮的鳞茎中，强烈的蒜臭，味道鲜辣生化分析证明，新鲜大蒜不含大蒜素，而含前体大蒜氨酸。蒜氨酸以不稳定无臭的形式存在于蒜中.试验证明，新鲜大蒜中存在的大蒜氨酸受到冲击（切片或破碎）后，大蒜酶活化，催化大蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解后，形成具有强烈臭味的硫化物。大蒜采用不同的溶剂，控制不同的条件会得到不同的产物！
品质永流传，服务无止境！斯迈尔生物秉承“科技创新、服务升级”的经营理念，积极进取，勇于创新，铸就中国饲料行业的品牌.二氢吡啶_济南斯迈尔生物技术有限公司济南斯迈尔生物技术有限公司以研发化学医药原料医药中间体及兽药原料兽药中间体为基础，大力开发高科技含量的新产品，公司产品以出口为主，多个产品深受国内外客户的认可!大蒜素（Allicin）是从葱科葱属植物大蒜的鳞茎（大蒜头）中提取的一种有机硫化合物，也存在于洋葱和其他葱科植物中，学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯[1]，化学式为C6H10OS2[2]！
蒜素不稳定，遇热或碱即失去抗菌活性，但不受稀酸影响!新鲜的大蒜中没有大蒜素，只含有大蒜氨酸!大蒜切开或粉碎后，大蒜中的内源酶即大蒜氨酸酶被激活，催化大蒜氨酸分解成大蒜素！蒜素是淡黄色粉末和淡黄色油状液体，一般有浓厚的气味。熔点25℃，沸点248。6，密度1.148g/cm3，折射率1.561.溶于乙醇、氯仿。水中溶解度为2！5%(10℃)，其水溶液pH值为6！5，静置时形成油状物沉淀物！与乙醇、苯相互溶解.
济南斯迈尔生物技术有限公司是一家专注其他饲料添加剂的企业，在大蒜素领域深耕十几年，对于大蒜素，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的大蒜素服务，并受到了客户的一致好评。
济南斯迈尔生物技术有限公司，位于山东省济南市历下区工业南路57号万达广场Y1-1205。公司主营其他饲料添加剂行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：13583121644振洋。
根据该机制，可选择合适的溶剂，控制反应条件，实现除臭和保存其有效成分的蒜原液，加工成蒜系列产品。[6]提取方法大蒜素的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、有机溶剂提取法、超临界CO2提取法!各方法得到的主要有效成分不同，各有优缺点![6]蒸馏法水蒸馏法的原理是将水蒸气通过不溶于水或不溶于水但具有一定挥发性的有机物质，利用大蒜油具有一定的挥发性特征，大蒜油在100℃以下的温度下与水蒸馏，进一步分离获得纯物!该方法得到的蒜油主要成分有：亚克力三硫化物、亚克力二硫化物等小分子硫醚类化合物.
那么大蒜素有什么功效作用呢?平时人们服用大蒜素会不会有副作用蒜素-2020新干燥工艺提取-制作-专利产品查看详情大蒜素是本公司以独创工艺！清洁全分解!制作。大蒜素从调味品走进食品！乳制品!保健品!药品的舞台饲料级大蒜素_出口级大蒜素_济南鲁祥生产大蒜素,大蒜素多少钱,价格合理,欢迎来电咨询！,产品稳定,欢迎砸单水溶性大蒜素生产加工济南斯迈尔生物技术有限公司是中国饲料行业的企业，致力于饲料添加剂的生产、销售。
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