茶叶作为我国一种传统特色产品，不仅可以打发闲暇时光，还可以增加身体的营养因子！所以接下来我就给大家好好介绍下茶叶的那些事!茶叶的营养价值1、茶多酚茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩!南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用!2、氨基酸茶叶中的氨基酸含量一般占茶叶干物质的1-4%！茶叶中氨基酸极易溶于水，且具有鲜甜味，类似味精的鲜爽味.
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它们与碱、茶多酚协同产生药理作用，能比单纯的成分起到更多的作用.5、氟化物一般食物含氟量很少!茶叶中含有较丰富的氟，含量一般为0！002～0!025%！茶叶中的氟化物约有40-80%溶解于开水!作用：坚齿，使牙齿的珐琅质更加坚硬，防龋，不长虫牙.6、茶叶的糖类物质茶鲜叶中的糖类物质，包括单糖、寡糖、多糖及少量其他糖类.单糖和双糖是构成茶叶中可溶性糖的主要成分！茶叶中的多糖类物质主要包括纤维素、半纤维素、淀粉和果胶等.
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