灵芝性用平和，作用广泛，对人体多种虚弱体质和病证有较好的调养作用，故而历代医家、寻常百姓都将其奉为至宝，既认为是吉祥如意的象征更认为是养生保健的护shen符，因此在饮食中应用广泛.在应用形式上虽然也有煮粥、菜肴、茶饮等形式，但更多的则是以药酒应用。三、灵芝之药用灵芝的品种早在《神农本草经》中就根据五行分类，如赤芝、青芝等，对其性味的认识后世多据此而来，如《滇南本草》认为赤芝味甘，白芝味辣，黑芝味咸，黄芝味甘、辛，青芝味咸！
一味小小的灵芝从古到今蕴含着丰富的中国传统文化底蕴.一、灵芝之药名在《神农本草经》中，灵芝有赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝六种，均列为上品，其疗效明确，各有侧重，而共同点则是“久服轻身不老，延年神仙”.自古以来，灵芝被还赋予了诸多别名，如芝草、瑞草、紫芝、赤芝、菌芝、木灵芝等！这些名称有的侧重于灵芝多样的颜色形态，有的反映了灵芝特殊的生长环境或生长习性，有的则彰显其珍贵的药用价值和人文寓意！１。
菌芝、木灵芝灵芝作为菌类植物，多生长于树木的根际或朽木之上，而“菌芝”“木灵芝”等别名进一步反映了灵芝的生长环境与形态特征.“木灵芝”一名亦遵从其生长于木、外形如木的特点，一如《本草经集注》记载：“今俗所用紫芝，乃是朽木株上所生，状如木.”２!瑞草灵芝又名“瑞草”，战国以后灵芝因受到齐燕方士文化、汉儒文化的影响，一步步走向神坛，终成为了圣王德政或儒家伦理道德的“祥瑞”象征。《瑞命记》云：“王zhe仁慈，则芝草生.
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”《神农经》亦载：“山川yun雨、四时五行、阴阳昼夜之精，以生五色神芝，为圣王休祥！”可见，“瑞草”一名承载了吉祥征兆的使命。３!神草《说文》云：“芝，神艸也!”自古被冠以“神”之名号的灵芝，是多孔菌科真菌紫芝或赤芝的子实体，喜湿喜暗，多生长于人迹罕至的“神仙居处”.《博物志》有云：“名山生神芝，不死之草。”而对于如何入名山、寻灵芝，葛洪在《抱朴子》中有如是描述：“若人不至精久斋，行秽德薄，又不晓入山之术，虽得其图，鬼神不以与，人终不可得见也.
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而且在几千年的文明发展中，古人对灵芝赋予了吉祥、如意、富贵、长寿等美好的寓意。自汉代以来，古代儒学家把灵芝称为“瑞草”或“瑞艺”！他们把灵艺菌盖表面的许多环形轮纹，称为“瑞征”或“庆云”，视为“祥瑞”“吉祥如意”的象征，形成了中华文化中特有的灵芝崇拜.在我国如蟋龙、风凰等种类繁多的吉祥物中帷有灵芝如意、灵芝祥云应用广泛，为广大群众所欢迎，同时历史悠久，内涵深博！像北京天an门前的华表，富有中国传统建筑特色，洁白的大理石柱上雕有蟠龙和祥云，顶部有神态威严的蹲兽，云板上则由灵芝祥祥云构成，在建筑群中起到装饰作用，又是祥瑞的标志.
而之所以形成这样的灵芝文化，还是古人对灵芝服用可以长寿的认识。对灵芝延年益寿功效的描述如乐府诗《长歌行》中记载“仙人骑白鹿，发短耳何长！导我上太华，揽芝获赤幢!来到主人门，奉药一玉箱。主人服此药，身体日康强.发白复又黑，延年寿命长.”现代研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效！灵芝须在海拔千米以上的阴湿环境气候下才能生长，而能达到这个条件的区域十分有限，像北方主要集中在长白山、大兴安岭一带，南方主要集中在浙江龙泉、江西庐山等地.
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