杨梅

哪里的杨梅好吃呢？【滇黔高原区】杨梅喜爱丘陵地北山坡的红、黄弱酸性土壤以及温暖湿润的气候，因此我国的杨梅大致分布在北纬20°至31°之间。与荔枝不同，春天的首口杨梅并不来自中国的南端，而是隐藏在滇黔高原的一座神秘小县城里。云南红河州石屏县，一个因豆腐而时常被提起的名字。在这里不光可以吃到香味浓郁的豆皮，更能在春天就一饱杨梅的口福。石屏杨梅，每一缕纤维中都充斥着饱满的汁水。摄影/朱梦菲石屏县地处北回归线附近。“四季皆有夏，一雨变成秋”的气候特点，加上丰富的水资源，一年长达300多天的无霜期以及2000小时以上的日照时间，共同孕育了个头大、品质高、口感好的杨梅。尤其是在这里选育的全国成熟时间早的杨梅品种，4月中下旬就能吃到，成熟期比浙江、福建等地提前了40—60天。2010年，“石屏杨梅”获得了地理标志的登记保护。在吃杨梅这件事上，云南人像是赶趟儿一样，一波接着一波。吃完四月中下旬石屏的杨梅，五月中旬便又迫不及待一路驱车北上来到富民的杨梅基地，只为采摘新鲜的富民杨梅。因为树大，富民杨梅树被当地人称为大树杨梅，荸荠种、东魁等品种都有种植。虽然与石屏杨梅一样同为早熟梅，但由于富民县纬度比石屏稍高，富民杨梅比石屏杨梅晚熟20多天。与石屏杨梅类似，富民杨梅引种到大规模种植也经历了长达5-6年的时间。2005年，富民县被授予“中国杨梅之乡”称号。每逢上市，果大核小，酸甜适口的富民杨梅都引得一波又一波食客前来采摘。与此同时，富民杨梅因其耐储藏的特性也被销往东部沿海的各个城市，成为一颗“走出去”的杨梅。

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