湖北是目前国内淡水鱼产量的大省，除了四大家鱼外，还有鲳鱼、鲈鱼等，养殖的品种非常多，前景可观，受到很多养殖户们的青睐。草鱼作为湖北养殖时间久，投料早的品种，也是湖北产量颇高的一个水产养殖品种。据统计，湖北每年的草鱼产量在90万吨左右，而草鱼料的饲料容量则为130万吨左右。鲫鱼在湖北一直以来产量都不高，主养鲫鱼的养户也非常少，种苗培育不确定性大，目前整个市场都缺鲫鱼苗，鲫鱼的价格也是一直处于高位。养殖户可以选择在大塘中套养海大鲫鱼寸片，年底或者隔年就可以产生效益。湖北也是小龙虾的生产大省，每年湖北的小龙虾上市时间是较早的，养殖面积大，湖北产的小龙虾销往全国各地。养殖户们为了提高养殖效益，对龙虾的体质管理，疾病管理尤为重要。湖北地处中原，可以养殖常温淡水水产，以鱼类虾类、贝类蟹类为主。另外，湖北多年前引进的加州鲈鱼已经征服了全国观众的味蕾，成为了能够匹敌松江鲈鱼的美味。鄂州市梁子湖区水族皇宫水产养殖专业合作社是2012年成立，已经有11年的历史，是一家集水产养殖、虾蟹养殖批发、渔业捕捞繁育养殖、加工销售为一体的现代化企业，企业利用梁子湖水域进行鱼类，虾蟹类养殖，主营业务有渔业捕捞；天然水域鱼类资源的人工增殖放流；水产苗种生产；食品生产，同时还做一些家禽养殖，鸡蛋销售等等，企业致力于打造成当地品牌企业，带动当地居民经济的发展，造福于家乡。企业积极打造生态水产养殖基地，高品质种质保育基地，挖掘梁子湖水域水产产业化开发价值潜能，打造绿色生态特色的当地企业品牌，为实现水产养殖可持续发展做贡献。
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