纹党参

武都纹党参，甘肃省陇南市武都区特产，全国农产品地理标志。武都纹党参属多年生草本植物——素花党参。根呈圆锥形，无分枝，头粗尾细，根长10～20厘米，表面淡黄色，表皮环状横纹及少数支根痕。搓条后质地柔软致密而韧，不易折断。横切面皮部白色，髓部淡黄色，形成层呈淡黄色环，有细致的放射状纹理，俗称菊花心。外在感官特征武都纹党参属多年生草本植物——素花党参。根呈圆锥形，无分枝，头粗尾细，根长10～20厘米，表面淡黄色，表皮环状横纹及少数支根痕。搓条后质地柔软致密而韧，不易折断。横切面皮部白色，髓部淡黄色，形成层呈淡黄色环，有细致的放射状纹理，俗称菊花心。武都纹党参味甘，具特异香味，嚼之无渣。内在品质指标武都纹党总皂苷(以人参皂苷R计)为0.30～0.45克/100克，葡萄糖含量在6.00～6.50克/100克，水分为15.0克～15.4/100克，灰分为3.5～4.5克/100克，符合药典规定。武都纹党氨基酸总量在3.10～3.50克/100克，其中天门冬氨酸含量在0.25～0.35克/100克，苏氨酸含量在0.12～0.16克/100克，丝氨酸含量在0.13～0.17克/100克，谷氨酸含量在0.40～0.57克/100克，脯氨酸含量在0.22～0.25克/100克，甘氨酸含量在0.16～0.20克/100克，丙氨酸含量在0.20～0.23克/100克，缬氨酸含量在0.15～0.20克/100克，异亮氨酸含量在0.12～0.15克/100克，亮氨酸含量在0.24～0.28克/100克，络氨酸含量在0.06～0.10克/100克，苯丙氨酸含量在0.13～0.19克/100克，赖氨酸含量在0.18～0.23克/100克，组氨酸含量在0.05～0.08克/100克，精氨酸含量在0.44～0.55克/100克。氨基酸含量丰富。武都纹党中微量元素含量丰富，微量元素锌在45.00～47.00毫克/千克，锰在21.00～23.00毫克/千克，铜在4.50.00～6.00毫克/千克，铁在500.00～510.00毫克/千克，钙在0.90～1.50毫克/千克，镁在1.50～2.00毫克/千克。

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