瑶玛蛋黄酥

   瑶玛蛋黄酥，纯手工制作，品质精良、味道独特，在用料方面也很有讲究。采用有机的小麦粉制作而成，柔韧有道，能打造出香酥的口感。采用新西兰黄油，不仅省去了熬猪油的麻烦，且更为美味健康。海鸭蛋黄须取新鲜的、完整的一颗，做出来的蛋黄酥才够美味，绵沙柔软的海鸭蛋黄，透过薄薄的酥皮，加上绵甜软糯的红豆沙，再覆予一层清爽滑嫩的雪媚娘，紧紧地裹在红豆沙与海鸭蛋黄的面上，蛋黄酥的表面最后刷上一层蛋黄液，用擀面杖头在每个蛋黄酥饼胚顶粘上黑芝麻，放进烤箱，品质精良，打造出更为天然健康的食品。