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东莞柠檬树餐饮软件

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发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 广东
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-01-02 15:24
浏览次数: 72
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
柠檬树餐饮管理系统V6.1》软件特点简介
柠檬树餐饮管理系统V6.1针对餐饮业经营过程繁琐、工作量大、缺乏足够的专职财会人员等特点开发而成,应用本软件不仅对酒店餐饮服务进行全面管理,同时还提升了服务形象、提高了工作效率,堵塞了工作漏洞。
1、界面友好 图形化界面,对话框引导操作,容易上手。
2、安全性强 严格的操作权限和系统日志,方便的数据备份和恢复功能,确保数据安全。
3、会员管理 根据会员的类型和消费金额来设定不同优惠级别。
4、原材料管理 每出售一道菜都会从库存中扣出相应数量的原料,并有库存下限报警,有利于酒店及时掌握库存,及时补缺,保证供应。
5、成本、利润统计 系统能够根据菜品配料及所出售菜品核算用料、利润和成本并出示报表,
供酒店管理层决策使用。
6、灵活的经营模式 随时开始营业(日始)或打烊(日结),支持跨日经营。
7、各项功能完善 开席、并席(并单)、换桌、点菜、催菜、缓菜、赠菜、点套餐、退菜及退菜原因、前台临时加菜、暂无菜隐身、菜味设置、特殊制作预订桌位及菜品;支持现金、免单、挂账、会员卡、支票、信用卡多种结算方式;支持快餐、外卖、宴席。
8、后厨分单打印,减员增效,提升形象:支持多个后厨分单打印功能。前台一落单,不同的菜类、做法立即分到相应的后厨,并打印出点菜桌位,无需分单员及后厨送单,不再送错桌位,后厨井然有序。
9、食品打折结算灵活:小炒打折、菜品设置会员是否允许打折、酒水不打折、合计打折、手工抹零。
10、前台点菜、结帐迅速准确:菜品编码加模糊查询,再多的菜谱一笔搞定。电脑结帐迅速无差错。按结帐类别、按日期、时段查询营业额,基本无对帐工作量。
11、人员管理周到 工作时间累计提供考核依据。操作日志记录、收款记录、打折记录、交班
记录、批准审核记录责任到人,点滴不漏。
12、财务管理清晰 利润和成本并出示报表,供酒店管理层决策。现金统计、配料的损失统计、
菜类与单菜销售统计及成本统计、桌位销售统计、退菜统计、应收款统计、应收款结帐统计、免单统计。日报、月报、年报、成本、利润、资产等管理财务。
13、传统管理和柠檬树餐饮系统数字化管理对比表:
比较内容
传统餐饮系统
柠檬树餐饮系统
人力
一个点菜员服务4个桌台
一个点菜员服务10-12个桌台以上
准确度
难以控制跑单、漏单和个别???行为
数据准确,严格控制流程防止此类行为
效率
从完成点单到收银台再到厨房约5分钟
PDA点菜(或触摸屏下单)只要几秒钟的时间
耗材
每月使用无碳复写纸1500元
厨房打印纸只要130元左右
形象
传统
服务档次提高,树立企业现代化形象
员工表现
忙碌,容易产生服务质量问题
始终在客人视线内,随时为客人服务
出品
难免有单据不清或上错桌台的现象
厨房打印分单、总单,时间快记录全
核算
统计审核工作量大,速度慢
市结、日结,实时查看,核算清楚准确
翻台率
因传菜结帐周期长有时影响翻台速度
点餐结帐快速,加快翻台速度
总结
“人治”管理,捉襟见肘
“法治”管理,高效科学,持续发展
联系方式:
东莞地址:东莞市南城区莞太大道美佳大厦B座4楼
联系电话:0769-89778800,13925557803翟生,13790123610李生
公司网址:http://www.lementree.com
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