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福州华南中西面点班j16教您蛋卷的制作
你说什么？你想学蛋卷？这个简单，就让华南福州中西面点班的老师教您如何做出美味可口的蛋卷吧！
蛋卷制作的主料：鸡蛋150克、低筋面粉120克
辅料：黄油 调料：白砂糖90克、白芝麻少许、海苔1小勺
现在就让华南福州中西面点班教您蛋卷的做法
1、黄油隔热水融化
2、鸡蛋加糖打匀
3、低粉过筛，和1、2所有原料混合拌匀（偷懒没过筛，还是有小颗粒滴）
4、面糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉
5、蛋卷模子放在煤气炉上烧热，两面都要烧热哦
6、勺子舀一小勺面糊，不要太多了，一点点就够了
7、压紧模子，两面各加热几十秒
8、用两根筷子，一*后卷起，*后按压几秒收口
9、卷好的蛋卷放在烤网上晾凉
华南福州中西面点班的老师提醒您这个小技巧
1、面糊的量一定不能太多，不然一压都溢出模子之外了；
2、全程小火即可，火太大了，一不留神就焦了；
3、卷的动作要快，两根筷子交替按压，成形后从两端抽出筷子即可。
怎么样？想学中西面点吗？那就来华南福州中西面点班吧！华南福州中西面点班欢迎大家的到来
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