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华南福州学小吃面点学校j16教做泡芙
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材料：
A：中筋面粉粉 1/2 cup、糖 1/2 tsp 、盐 1/8 tsp 、牛奶 1/4 cup、水 1/4 cup、黄油 1/4 cup、鸡蛋 2 个
B：奶油whipping cream 1/2 cup、香草精 1/2 tsp、糖 2 tsp、 糖粉 少许
将A材料中的中粉、糖、盐混合均匀
1、牛奶和水混合，加入切小块的黄油，中高火加热到沸，迅速倒入粉类搅拌，离火后搅拌到面糊不烫手的温度。
2、将鸡蛋打匀，少许少许地分次加入面糊，每次等鸡蛋液全部吸收后再加，直到面糊浓绸但不散，用勺子舀起后很缓慢地落下
3、烤箱预热450oF，放入泡芙烤10分钟，将温度降低到375oF，继续烤15分钟，关烤箱让泡芙在烤箱中闷10分钟。取出后冷却
4、将材料B中除糖粉外的所有材料混合打发，用小刀在泡芙底部挖一个小洞，用尖的裱画嘴将奶油挤入泡芙内。表面洒糖粉装饰
好大功告成，试试福建全国好的面点学校华南福州学小吃面点学校j16教你做经典美味泡芙好不好吃
学校网址：http://www.hnpr.cn
厦门校区：0592-6026598 厦门湖里大道78号
泉州校区：0595-22165118 泉州开元寺西大门往南200米鲤中派出所旁
福州校区：0591-88081498 福州市台江区国货西路234号
