华南福州湘菜烹饪学校j16教您做剁椒蒸鮰鱼
湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。据华南福州湘菜烹饪学校了解湘菜潇湘风味,以湖南菜为代表,简称“湘菜”,是我国八大菜系之一。湘西湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。福州哪里学湘菜烹饪?还用问嘛,当然是去*的华南福州湘菜烹饪学校咯,为了让大家首肯华南福州湘菜烹饪学校就教大家湘菜剁椒蒸鮰鱼的做法,让大家尝尝:
主料:鮰鱼1条 辅料:猪肉(肥)
调料:味精适量,葱适量,姜适量,料酒适量,香油适量,剁椒适量,精盐适量
福州哪里学湘菜烹饪?华南福州湘菜烹饪学校教你剁椒蒸鮰鱼的做法
1、鮰鱼斩下头,将鱼头劈开,鮰鱼肉斩成五段,沿鮰鱼肉脊骨剖开
2、切开的鮰鱼加盐,味精,胡椒粉,葱姜丝码好
3、葱姜切丝,肥猪肉切成细丝放入碟内,加入剁椒拌匀
4、腌好的鮰鱼码在盘中,撒上剁椒,再把用葱姜肥肉丝拌好的剁椒放在*上面
5、锅上火烧开,鮰鱼入笼,用大火蒸熟,蒸熟之后点上香油即可
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