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蟹哪些地方不能吃j16华南福州厨师烹调学校告诉您
已经是9月份啦，我们这里的大闸蟹*就能吃咯~俗语说九雌十雄，讲的就是大闸蟹，华南福州厨师烹调学校告诉你在9月份的时候应该吃雌的，因为此时雌蟹有着美味的蟹黄。华南福州厨师烹调学校告诉您而10月份的时候应该吃雄的，因为雄蟹此时长的很肥，是*鲜美的时候。吃一口蟹膏都能粘住嘴唇哦想想就美味啊，华南福州厨师烹调学校提前预热下：
1、蟹洗净，把蟹翻面，去掉肚子上那一块（华南福州厨师烹调学校提醒雌的是圆形的，雄的是三角形），然后打开蟹的盖子，取出蟹肠、蟹鳃、蟹胃、蟹心。
2、蟹胃一般是在盖子里的，是一个稍硬的立体三角形状，有时候还能看到里面有蟹吃的食物
3、蟹鳃就是蟹两边一条条白色软软的东西，下面白色的软体三角形也要去掉
4、蟹心，华南福州厨师烹调学校提醒轻轻的用手挑开，能看到一个五角星一样的东西，那个东西很寒，一定不能吃
5、蟹肠也用手轻轻的挑出来，是黑色的一根
6、将蟹从中间切开
华南福州厨师烹调学校提醒因为蟹是寒性的，去掉那些地方也能减少很多寒性，像孕妇就要尽量少吃蟹了哦~
学校网址：http://www.hnpr.cn
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