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华南福州中式面点技能培训j16教用面团做康乃馨
小花说，我的前身是面粉，但我不是丑面团，我是5月里，*娇艳……*温馨……受欢迎的康乃馨！！！
华南福州中式面点技能培训教您用爱打造好吃的“康乃馨”
材料：面粉250g，胡萝卜1根（约185g），水100ml，酵母3.5g，盐0.5g
华南福州中式面点技能培训教您小步骤：
1、胡萝卜去皮切小块
2、加100ml水，打碎成浆
3、用筛网过滤出胡萝卜汁
4、酵母加少许温开水调匀
5、把面粉装成大的容器里
6、倒入酵母水，加入胡萝卜汁用筷子拔散
7、再和面光滑的面团
8、盖上湿布，发酵至两倍大时取出
9、把发酵好的面团挤净空气，揉成圆柱状，再分切成大小均等的小剂子
10、取一个小剂子撮成圆条
11、再擀成约1寸宽的长条面片，把面片的一片用擀面棍擀薄
12、从一端开始，沿着中心捏上褶皱做成花心
华南福州中式面点技能培训教大家几个小技巧
1、不同的面粉吸水性不同，水的用量根据实际情况调整。
2、面片要擀得尽量薄，越薄越好。另外，擀完后把一边擀薄或用手捏出纹路做出来的花更漂亮。
3、捏康乃馨的时候，注意花心的褶皱*小*密，然后外围一圈比一圈略大。
4、喜欢吃甜的话，可以在和面时回点糖。
怎么样？华南福州中式面点技能培训教您的康乃馨大家会做了吗？
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