Q8享受手工的乐趣—学鲜肉月饼到泉州华南厨师面点学习班

团圆饭、吃月饼、赏月，这些都是普遍人们过中秋佳节的方式。社会在不断的进步和发展，人们的动手能力也在不断的提高。想学做月饼吗，到哪里学习做月饼呢，哪里做出的月饼美观又好吃呢？。今天泉州华南厨师面点培训学校就传绶大家一种鲜肉月饼，大家可以亲自上手操作，做出自己喜欢的月饼哦。

［水油皮］：普通面粉100克 猪油30克 盐3克

［油酥面］：普通面粉100克 猪油50克

［鲜肉陷］：猪肉糜150克 香葱   生抽 蚝油 胡椒粉 盐 料酒 食用油 姜末

1 水油皮原料

2 油酥原料

3 鲜肉陷原料

4 水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。油酥混合像揉糯米面团那样，揉好。都静置30分钟

5 水油皮和油酥平均分八等分，团好放置备用

6 取一块水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口

7 封口往下摁扁

8 擀开成长条状

9 卷起来

10 竖着放置再擀开成细长状

11 卷起，全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟

12 猪肉糜加所有调料混合搅拌上劲

13 取一团擀开

14 包上肉馅，用虎口挤压封口。封口往下码放好

15 烤箱180度预热，放入烤箱中层烤10分钟。拿出来翻身

16 继续烤10分钟。再翻身烤5分钟即可

甜蜜的烘焙路上，每次小小的创意，百变的造型，都将带给你一场美丽的视觉宴，更是一场美味的舌尖惊叹......爱上烘焙，烘出一份甜蜜心情。更多学习沟通欢迎大家咨询泉州华南*面点培训学校。

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